Resep Nasi Liwet Sederhana

Table of Contents

Resep Nasi Liwet Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gram beras
• 1 liter air
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang
• 1 sdt garam
• Bumbu halus:
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
• Lauk pelengkap (opsional):
  • Ayam goreng/suwir
  • Telur dadar
  • Sambal
  • Kerupuk

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan beras: Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Tambahkan tumisan bumbu, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
4. Masak nasi: Tambahkan air, aduk rata. Masak nasi seperti biasa hingga matang dan air menyusut.
5. Sajikan: Setelah matang, pindahkan nasi liwet ke dalam mangkuk saji. Sajikan selagi hangat dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, sambal, dan kerupuk.

Tips:

• Jenis beras: Anda bisa menggunakan beras jenis apapun, baik beras putih maupun beras merah.
• Lauk: Nasi liwet sangat fleksibel, Anda bisa menambahkan lauk lain sesuai selera, seperti ikan asin, tempe goreng, atau perkedel.
• Santan: Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit santan saat memasak nasi.
• Bumbu: Anda bisa menyesuaikan jumlah dan jenis bumbu sesuai selera.

Tips Tambahan:

• Masak nasi: Masak nasi liwet dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
• Aduk nasi: Aduk nasi secara berkala agar tidak menggumpal dan bumbu meresap sempurna.
• Penyajian: Sajikan nasi liwet selagi hangat agar lebih nikmat.

Selamat mencoba!

Tips Lain:

• Penyimpanan: Jika ada sisa nasi liwet, simpan dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas.
• Pemanasan: Untuk menghangatkan kembali nasi liwet, Anda bisa menggunakan microwave atau mengukusnya kembali.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat nasi liwet yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!