Resep Wedang Jahe Klasik

Table of Contents

 

Resep Wedang Jahe Klasik

Bahan-bahan:

• 1 liter air
• 100 gram jahe, kupas dan memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 200 gram gula merah, serut atau iris kecil
• Secubit garam

Cara Membuat:

1. Rebus air dan bumbu: Rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan gula merah. Tutup pancinya.
2. Masak hingga mendidih: Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.
3. Tambahkan garam: Masukkan garam, aduk rata.
4. Saring: Setelah mendidih, saring wedang jahe untuk menghilangkan ampas.
5. Sajikan: Tuang wedang jahe ke dalam gelas saji dan nikmati selagi hangat.

Tips:

• Jahe: Untuk rasa yang lebih harum, bakar jahe sebentar di atas api sebelum dihaluskan.
• Gula: Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir atau madu sesuai selera.
• Tambahan: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis atau sejumput bubuk kayu manis.

Variasi Wedang Jahe:

• Wedang jahe susu: Tambahkan susu hangat ke dalam wedang jahe untuk rasa yang lebih creamy.
• Wedang jahe kunyit: Tambahkan kunyit yang sudah dihaluskan bersama jahe untuk menambah khasiat.
• Wedang jahe jeruk nipis: Peras jeruk nipis ke dalam wedang jahe untuk rasa yang segar.

Manfaat Wedang Jahe:

• Menghangatkan tubuh: Cocok untuk dikonsumsi saat cuaca dingin.
• Meredakan flu dan batuk: Kandungan jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meredakan gejala flu dan batuk.
• Meningkatkan imunitas: Mengonsumsi wedang jahe secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Meredakan nyeri otot: Jahe memiliki sifat analgesik yang dapat membantu meredakan nyeri otot.

Selamat mencoba dan semoga wedang jahe buatan Anda nikmat!

Tips tambahan:

• Penyimpanan: Wedang jahe yang sudah dingin bisa disimpan di kulkas. Saat akan diminum, panaskan kembali.
• Penyajian: Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan jahe segar saat menyajikan.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat wedang jahe yang menyehatkan dan menghangatkan tubuh kapan saja. Selamat mencoba!