Beberapa olahan Resep Ikan Mujair

Table of Contents

1. Ikan Mujair Goreng Bumbu Ketumbar

• Bahan:
  • Ikan mujair segar
  • Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, garam
  • Minyak goreng
• Cara membuat:
  • Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu halus. Diamkan beberapa saat.
  • Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.
  • Tips: Untuk menambah aroma, bisa tambahkan daun jeruk atau lengkuas saat menggoreng.

2. Ikan Mujair Goreng Tepung Krispi

• Bahan:
  • Ikan mujair segar
  • Tepung bumbu serbaguna
  • Telur
  • Air es
  • Minyak goreng
• Cara membuat:
  • Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis.
  • Campur tepung bumbu, telur, dan air es. Aduk rata.
  • Gulingkan ikan dalam adonan tepung.
  • Goreng ikan dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan krispi.

3. Ikan Mujair Goreng Bumbu Kunyit

• Bahan:
  • Ikan mujair segar
  • Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, garam
  • Santan encer
  • Minyak goreng
• Cara membuat:
  • Bersihkan ikan, lumuri dengan bumbu halus.
  • Goreng ikan setengah matang. Angkat.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Tips Tambahan:

• Pilih ikan segar: Ikan segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
• Marinasi: Marinasi ikan dengan bumbu sebelum digoreng akan membuat rasa lebih meresap.
• Minyak panas: Goreng ikan dalam minyak yang benar-benar panas agar kulitnya renyah.
• Bumbu: Sesuaikan jumlah dan jenis bumbu sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga ikan mujair goreng buatanmu lezat!