Resep Kue Stroberi

Daftar Isi

Kue stroberi adalah jenis kue yang menggunakan stroberi sebagai bahan utama atau hiasan. Stroberi biasanya digunakan dalam berbagai bentuk, seperti buah segar, saus, selai, atau sirup stroberi, untuk memberikan rasa manis dan sedikit asam pada kue

Bahan-bahan:

Bahan Kulit :

 * Tepung terigu protein sedang: 150 gram

 * Baking powder: 1 sendok teh

 * Baking soda: ¼ sendok teh

 * Susu cair: 175 ml

 * Gula pasir: 125 gram

 * Margarin: 125 gram

 * Telur ayam: 2 butir, kocok lepas

 * Cuka: 1 sendok makan

 * Pasta stroberi: secukupnya

Cara Membuat:

 * Ayak bahan kering: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Ayak hingga rata.

 * Campurkan bahan basah: Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, dan margarin. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga margarin dan gula pasir larut. Angkat dan biarkan hangat. Masukkan telur kocok ke dalam campuran susu cair, aduk rata.

 * Satukan adonan: Tuang campuran telur dan susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan pasta stroberi dan cuka, aduk kembali hingga rata.

 * Kukus adonan: Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 20 x 10 x 7 cm yang sudah diolesi margarin. Panaskan panci kukusan, lalu kukus adonan selama 40 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan, potong-potong, dan sajikan.

Tips:

 * Untuk hasil yang lebih lembut, pastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum dicampurkan.

 * Jika tidak ada pasta stroberi, bisa diganti dengan pewarna makanan merah.

 * Waktu pengukusan bisa disesuaikan dengan ukuran loyang dan jenis kompor yang digunakan.

Selamat mencoba membuat kue stroberi! Kue ini cocok disajikan sebagai camilan atau teman minum teh di sore hari.

Apakah kamu ingin resep kue lainnya?