Resep Bayam Sehat
Resep "Bayam Sehat" ini merupakan variasi makanan yang menggabungkan sayuran hijau (bayam) dengan adonan tepung. Hasil akhirnya adalah semacam pancake atau martabak mini yang kaya akan nutrisi. Bayam memberikan rasa yang sedikit pahit namun menyegarkan, sementara adonan tepung memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.
Resep Bayam Sehat
Bahan-bahan:
* Daun bayam secukupnya
* 1 butir telur
* 125 gram tepung terigu
* ½ sdt soda kue
* 150 cc air
* Merica dan garam secukupnya
Cara Membuat:
* Campurkan bahan kering: Campurkan tepung terigu, soda kue, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
* Masukkan basah: Masukkan telur, aduk asal rata, lalu masukkan air. Aduk kembali hingga rata.
* Tambahkan bayam: Masukkan daun bayam yang sudah dicuci dan diiris-iris. Aduk rata.
* Masak: Tuang adonan ke dalam cetakan kue (seperti cetakan kue pukis atau cetakan lainnya). Masak di atas api sedang hingga matang.
* Sajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat. Sajikan dengan saus tomat, sambal, atau saus lainnya sesuai selera.
Manfaat:
* Sumber serat: Bayam kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit.
* Vitamin dan mineral: Bayam mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium. Vitamin A baik untuk kesehatan mata, vitamin C untuk sistem imun, zat besi untuk pembentukan sel darah merah, dan kalsium untuk kesehatan tulang.
* Protein: Telur dalam resep ini memberikan tambahan protein yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
* Mudah dibuat: Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Cocok untuk sarapan atau camilan sehat.
Tips:
* Jenis bayam: Anda bisa menggunakan bayam segar atau bayam beku. Jika menggunakan bayam beku, pastikan sudah dicairkan terlebih dahulu.
* Bumbu: Selain merica dan garam, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih atau bawang merah yang dihaluskan untuk menambah rasa.
* Cetakan: Anda bisa menggunakan berbagai jenis cetakan, seperti cetakan kue pukis, cetakan muffin, atau bahkan teflon datar.
Selamat memcoba!
Posting Komentar