Resep Bola Isi Lele: Hidangan Sehat dan Bergizi

Table of Contents

 

Bola Isi Lele adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan ikan lele dengan nutrisi dari sayuran seperti wortel dan buncis.Seperti namanya, hidangan ini berupa bola-bola yang terbuat dari daging ikan lele yang dihaluskan. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih membuatnya cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga.

Resep Bola Isi Lele: Hidangan Sehat dan Bergizi

Bahan-bahan:

* 1 ekor lele, fillet, potong-potong

* ½ mangkuk nasi aron

* 1 sdm wortel cincang

* 1 sdm buncis, potong bulat kecil

* 1 gelas air kaldu

Bumbu:

* 1 sdm kecap manis

* Garam secukupnya

* Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

* Campurkan bumbu: Campurkan potongan lele, wortel, dan buncis dengan kecap, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

* Tata nasi: Masukkan nasi aron ke dalam mangkuk tahan panas. Tuangkan air kaldu.

* Tambahkan isian: Taruh campuran lele di atas nasi aron.

* Kukus: Kukus nasi aron hingga semua matang merata.

* Sajikan: Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Manfaat:

* Sumber protein: Daging lele merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

* Kaya serat: Nasi aron dan sayuran seperti wortel dan buncis mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

* Vitamin dan mineral: Wortel dan buncis kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalium. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tips:

* Pilih lele segar: Pilih lele yang masih segar dengan daging yang kenyal dan tidak berbau amis.

* Potong sayuran kecil-kecil: Potongan sayuran yang kecil-kecil akan lebih cepat matang dan mudah dikunyah.

* Kukus hingga matang: Pastikan nasi dan isian matang sempurna sebelum disajikan.

Selamat mencoba!