Resep Bubur Mutiara
Bubur mutiara adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan manis membuatnya disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, bubur mutiara juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Resep Bubur Mutiara
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
* 500 ml santan, dari ½ butir kelapa
* 2-3 lembar daun pandan
* 6 mata nangka matang tanpa biji, potong dadu
* 200 g gula pasir
* ½ sdt garam
* 200 g sagu mutiara kering
* Air untuk merebus sagu mutiara
Cara Membuat:
* Rebus sagu mutiara: Masak sagu mutiara dalam air mendidih hingga matang dan bening. Tiriskan dan siram dengan air dingin.
* Masak santan: Rebus santan bersama daun pandan dan nangka hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
* Campurkan semua bahan: Masukkan sagu mutiara yang sudah direbus ke dalam santan. Aduk rata.
* Sajikan: Bubur mutiara siap disajikan hangat atau dingin.
Manfaat Bubur Mutiara:
* Sumber energi: Kandungan karbohidrat dari sagu mutiara memberikan energi yang cukup untuk tubuh.
* Meningkatkan sistem imun: Santan mengandung asam laurat yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
* Menjaga kesehatan pencernaan: Serat yang terkandung dalam nangka membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
* Menyehatkan kulit: Vitamin dan mineral dalam nangka baik untuk kesehatan kulit, membantu menjaga kulit agar tetap lembap dan bercahaya.
Tips Tambahan:
* Untuk menambah variasi, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kolang-kaling, biji selasih, atau buah-buahan segar.
* Agar bubur mutiara lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air.
Posting Komentar