Resep Burger Bayam Ayam
Burger bayam ayam ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati burger tanpa mengorbankan kesehatan. Dengan menggabungkan daging ayam yang kaya protein dan bayam yang kaya serat, burger ini menawarkan cita rasa yang lezat serta nutrisi yang lengkap.
Resep Burger Bayam Ayam
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Kulit Burger:
* 300 g tepung terigu protein tinggi
* 75 g tepung terigu protein sedang
* ½ sdm ragi instan
* 15 g susu bubuk
* 35 g gula pasir
* 1 butir telur
* 100 ml air es
* 1 ikat kecil bayam, diblender dengan 100 ml air, saring
* 60 g margarin
* 1 sdt garam
Untuk Isian:
* 250 g daging ayam giling
* 1 ikat bayam rebus dan cincang halus
* 2 lembar roti yang dihaluskan dengan 100 ml susu cair
* ½ bawang bombay, dicincang halus
* ½ sdt kecap inggris
* ½ sdt garam
* ¼ sdt merica bubuk
* ½ sdt gula pasir
Bahan Pelengkap:
* 8 lembar daun selada
* 2 sdm saus tomat
* 2 sdm mayones
Bahan Olesan :
* 1 kuning telur
* 50 ml susu cair
Bahan Taburan :
1 sdm wijen
Cara Membuat:
* Buat adonan kulit burger: Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis, lalu diamkan hingga mengembang.
* Siapkan isian: Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging ayam giling, bayam, roti halus, dan bumbu-bumbu. Masak hingga matang.
* Bentuk burger: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan adonan daging. Lakukan hingga adonan habis.
* Panggang burger: Panggang burger di oven hingga matang kecoklatan.
* Sajikan: Tata burger di atas roti bun, tambahkan selada, saus, dan mayones.
Manfaat Burger Bayam Ayam:
* Sumber protein berkualitas: Daging ayam menyediakan protein yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
* Kaya serat: Bayam mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
* Vitamin dan mineral: Burger ini kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting seperti zat besi, vitamin K, dan vitamin B kompleks yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
* Lebih sehat: Dibandingkan burger daging sapi biasa, burger bayam ayam mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol, sehingga lebih sehat untuk jantung.
* Pilihan makanan yang fleksibel: Burger bayam ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan lezat untuk berbagai kesempatan, baik itu untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Tips:
* Anda bisa menambahkan keju atau telur rebus sebagai tambahan protein.
* Untuk variasi, ganti daging ayam dengan daging sapi giling tanpa lemak atau ikan.
* Sajikan burger bayam ayam dengan kentang goreng atau salad sayuran untuk melengkapi nutrisi.
Posting Komentar