Resep Casserole Daging:Hidangan Lezat yang Kaya Nutrisi

Table of Contents

 Casserole daging adalah hidangan yang terdiri dari lapisan-lapisan roti tawar yang lembut dipadukan dengan  daging, sayuran, dan saus yang dimasak dalam oven hingga matang dan beraroma. Hidangan ini sangat populer karena fleksibel, bisa disesuaikan dengan berbagai jenis daging dan sayuran, serta menghasilkan rasa yang kaya dan memuaskan..

Resep Casserole Daging

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

* Untuk lapisan bawah:

* 4 lembar roti tawar

* 250 ml susu cair

* 1 butir telur, ambil kuningnya

* Untuk isian:

* 200 gram daging sapi, cincang

* 1 buah paprika merah, potong dadu

* 50 gram yoghurt plain

* 2 siung bawang putih, cincang

* 1 sendok makan bawang bombay

* 1 sendok makan saus tomat

* ½ sendok teh garam

* 1 sendok teh gula pasir

* ¼ sendok teh kecap manis

* ½ sendok teh merica bubuk

* 50 gram keju cheddar parut, untuk taburan

* Peralatan:

* Cetakan pie kecil

Cara Membuat:

* Siapkan lapisan bawah: Pipihkan roti tawar, lalu olesi dengan susu cair. Sisihkan.

* Tata roti di cetakan: Siapkan cetakan pie berukuran kecil yang sudah diolesi dengan margarin. Cetak roti tawar dengan memasukkannya ke dalam cetakan pie, sisihkan.

* Tumis daging dan sayuran: Panaskan wajan, masukkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan daging sapi. Tumis sampai bawang berubah warna.

* Masukkan bumbu: Masukkan paprika merah, kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tumis sampai matang, lalu masukkan yoghurt plain. Matikan api.

* Tata isian dan keju: Masukkan tumisan daging sapi ke dalam roti tawar, olesi dengan kuning telur, lalu beri taburan keju.

* Panggang: Panaskan oven, panggang casserole di dalam oven selama 10-15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

* Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau daging giling.

* Untuk variasi, tambahkan sayuran lain seperti jagung atau buncis.

* Jika tidak ada yoghurt plain, bisa diganti dengan susu kental manis.

Manfaat Casserole Daging

• Sumber protein: Daging yang menjadi bahan utama casserole merupakan sumber protein yang baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
• Kaya akan serat: Dengan menambahkan berbagai jenis sayuran, casserole menjadi sumber serat yang baik. Serat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
• Vitamin dan mineral: Berbagai jenis sayuran yang digunakan dalam casserole mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh, seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi dan kalium.
• Nutrisi seimbang: Casserole daging merupakan hidangan yang lengkap, mengandung karbohidrat dari sayuran atau pasta, protein dari daging, dan lemak sehat dari keju atau minyak zaitun.
• Mudah disiapkan: Casserole daging mudah disiapkan dan bisa disajikan dalam porsi besar, sehingga cocok untuk keluarga atau acara makan bersama.

Selamat mencoba!