Resep Choco Stick Cookies

Daftar Isi

 

     Choco Stick Cookies adalah jenis kue kering yang berbentuk stik atau batang dengan rasa cokelat yang kuat. Beberapa variasi Choco Stick Cookies juga menambahkan potongan cokelat atau melapisi sebagian stik dengan cokelat leleh untuk memperkuat cita rasa cokelat. Cookies ini sering dihias dengan taburan kacang cincang, meises, atau gula halus sebagai tambahan. Choco Stick Cookies sangat cocok untuk camilan sehari-hari, sajian di hari raya, atau sebagai hadiah dalam kemasan menarik.

Resep Choco Stick Cookies

Bahan-bahan:

* 150 gram mentega

* 50 gram margarin

* 100 gram gula halus

* 2 butir telur, ambil kuningnya

* 50 gram cokelat bubuk

* 450 gram tepung terigu

* 150 gram dark cooking cokelat, lelehkan

* 50 gram kacang mete sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:

* Campurkan bahan kering: Dalam wadah, campurkan mentega, margarin, gula halus, kuning telur, dan cokelat bubuk. Aduk rata hingga adonan kalis.

* Bentuk dan panggang: Gilas adonan setebal sekitar 1 cm, lalu cetak dengan ring cutter berbentuk persegi panjang. Tata di atas loyang lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit sampai matang. Angkat, lalu dinginkan.

* Celup cokelat dan hias: Celupkan kue yang sudah dingin ke dalam dark cooking cokelat yang sudah dicairkan hingga seluruh permukaan kue tertutup cokelat, lalu beri taburan kacang mete. Dinginkan. Sajikan.

Tips:

* Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan adonan tidak terlalu lembek saat digilas.

* Agar cokelat menempel sempurna, pastikan kue benar-benar dingin sebelum dicelup.

* Kamu bisa mengganti kacang mete dengan topping lain seperti meses atau almond sesuai selera.

Selamat mencoba membuat choco stick cookies sendiri di rumah!