Resep Dadar Gulung Kurma:Kelezatan Tradisional dengan Manfaat Kesehatan
Dadar gulung kurma adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadhan. Kue ini terbuat dari kulit tipis yang terbuat dari tepung beras atau tepung terigu, kemudian digulung bersama isian yang terbuat dari campuran kelapa parut, gula, dan potongan kurma.
Resep Dadar Gulung Kurma
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
* 100 gram tepung terigu
* 1 butir telur
* 2 sendok makan gula pasir
* ¼ sendok teh garam
* ¼ sendok teh vanili bubuk
* 250 ml santan kental
* 50 gram kurma, cincang
* Minyak goreng secukupnya, untuk olesan
Cara Membuat:
* Campurkan bahan basah: Campurkan gula pasir, garam, dan santan kental, lalu aduk rata. Masukkan telur dan vanili bubuk. Aduk rata sampai adonan terasa licin. Tambahkan kurma. Diamkan adonan selama 30 menit.
* Panaskan wajan: Panaskan wajan yang sudah diolesi sedikit minyak.
* Masak adonan: Tuangkan sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah panas, ratakan hingga tipis. Masak hingga matang.
* Gulung: Angkat dadar yang sudah matang, lalu gulung bersama isian kurma.
* Sajikan: Sajikan dadar gulung kurma selagi hangat.
Manfaat Dadar Gulung Kurma
Meskipun tidak ada penelitian khusus mengenai manfaat kesehatan dadar gulung kurma secara keseluruhan, namun kandungan nutrisi dalam bahan-bahannya memberikan beberapa manfaat potensial, seperti:
- Memberikan energi Cocok sebagai camilan atau makanan penutup untuk mengembalikan energi.
- Meningkatkan mood: Rasa manisnya dapat membantu meningkatkan suasana hati.
- Memenuhi kebutuhan nutrisi: Kandungan serat, mineral, dan vitamin dalam kurma memberikan tambahan nutrisi bagi tubuh.
Tips:
* Agar dadar tidak lengket di wajan, olesi wajan dengan minyak tipis-tipis sebelum memasak.
* Untuk hasil yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan potongan buah-buahan lain seperti nanas atau pisang sebagai isian.
* Agar dadar lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam adonan.
Manfaat Membuat Dadar Gulung Kurma:
* Hobi Memasak: Membuat dadar gulung bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan melatih kreativitas dalam memasak.
* Camilan Sehat: Kurma mengandung serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh, sehingga dadar gulung ini bisa menjadi pilihan camilan yang lebih sehat.
* Kumpul Keluarga: Membuat dadar gulung bersama keluarga bisa menjadi momen yang menyenangkan dan mempererat hubungan.
Selamat mencoba!
Posting Komentar