Resep Hotdog Bolognaise Jamur: Hidangan Lezat Bergaya Italia

Table of Contents

Hotdog Bolognaise Jamur adalah kombinasi yang menarik antara cita rasa Indonesia dan Italia. Saus bolognese yang kaya akan rempah-rempah memberikan rasa yang khas, sementara tambahan jamur memberikan tekstur yang unik dan rasa yang lebih segar.

Resep Hotdog Bolognaise Jamur: Hidangan Lezat Bergaya Italia

Bahan-bahan:

* Untuk 17 buah:

* Bahan Roti:

* 1 resep roti corn hotdog tanpa jagung blender.

* ½ sdt wijen hitam dan 1/2 sendok teh wijen putih untuk taburan

* Bahan Bolognaise:

* 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

* 150 gram daging giling

* 2 buah tomat, dicincang kasar

* 150 gram jamur kancing, diiris halus

* 225 gram saus tomat

* 1/4 sendok teh garam

* 1/4 sendok teh merica bubuk

* 1/4 sendok teh gula pasir

* 100 ml air

* 1/2 sendok teh oregano

* Bahan Pelengkap:

* 17 buah sosis sapi, dikerat-kerat, ditumis

* 50 gram mayones

* 10 lembar selada, disobek-sobek

* 2 buah ketimun, dibuang biji, dipotong kotak

* 75 gram kol, diiris halus

Cara Membuat:

* Buat Roti: Ikuti cara yang sama seperti resep roti corn hotdog. Oleskan bahan olesan dan taburi wijen. Oven hingga matang.

* Bolognaise: Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Tambahkan oregano. Aduk rata. Masak hingga mengental.

* Tata: Ambil sebuah roti. Panggang di atas pan, tambahkan sedikit margarin. Tata selada, ketimun, dan kol. Letakkan sosis. Siramkan bolognaise. Semprotkan mayones.

Penjelasan dan Manfaat

* Saus Bolognaise: Saus ini kaya akan protein dari daging dan serat dari sayuran. Bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa yang kompleks dan menggugah selera.

* Jamur: Jamur adalah sumber protein nabati yang baik dan kaya akan serat. Selain itu, jamur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

* Roti Corn: Penambahan jagung pada roti memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut. Jagung kaya akan serat, vitamin A, dan vitamin C yang baik untuk kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

Manfaat:

* Kaya Nutrisi: Mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral yang lengkap.

* Rasa Lezat: Kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.

* Sehat: Rendah lemak dan kaya akan nutrisi, cocok untuk diet sehat.

* Kreatif: Variasi yang menarik dari hotdog tradisional.

Dengan mengonsumsi Hotdog Bolognaise Jamur secara teratur, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat sekaligus bergizi. Kombinasi antara daging, sayuran, dan biji-bijan memberikan nutrisi yang lengkap untuk tubuh.

Tips:

* Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau daging giling lainnya.

* Untuk variasi, tambahkan bahan isian lain seperti paprika, zucchini, atau bayam.

* Sajikan hotdog ini bersama dengan kentang goreng atau salad untuk melengkapi hidangan.