Resep Jagung Bakar Manis Pedas: Camilan Sehat dan Lezat

Table of Contents

 

Jagung bakar manis pedas adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasa manis alami dari jagung manis berpadu sempurna dengan pedasnya sambal membuat camilan ini semakin menggugah selera. Selain rasanya yang lezat, jagung bakar juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

 Resep Jagung Bakar Manis Pedas: Camilan Sehat dan Lezat

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 4 buah jagung manis berkulit, ukuran sedang

* 4 buah tusuk sate besi

* minyak goreng untuk olesan

Untuk Olesan Pedas:

* 50 g mentega asin

* 1 siung bawang putih, haluskan

* 1 sdm saus sambal Thailand

* ½ sdt gula pasir halus

* ¼ sdt garam

* 4 sdt peterseli/seledri cincang

Untuk Olesan Barbeque :

* 50 g margarin

* ¼ sdt mustard

* ¼ sdt merica hitam, tumbuk kasar

* 2 sdt saur barbeque

Cara Membuat:

* Persiapan Jagung: Kupas jagung, bersihkan rambut-rambut jagung yang menempel. Tusuk jagung dengan tusuk sate.

* Membuat Bumbu Oles Pedas: Campurkan mentega, bawang putih halus, saus sambal, gula, garam, dan peterseli. Aduk rata.

* Membuat Bumbu Oles Barbeque: Campurkan margarin, mustard, merica, dan saus barbeque. Aduk rata.

* Membakar: Panaskan alat pemanggang, olesi kawat pemanggang dengan minyak goreng. Tusuk jagung di atasnya, panggang sambil dibalik-balik dan diolesi salah satu bahan olesan hingga matang (± 10 menit). Angkat dan sajikan hangat.

Manfaat Mengonsumsi Jagung Bakar:

* Sumber Serat: Jagung kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus.

* Kaya Vitamin dan Mineral: Jagung mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin B kompleks, dan kalium.

* Antioksidan: Jagung mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

* Rendah Kalori: Jagung adalah sumber karbohidrat kompleks yang rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Tips Membuat Jagung Bakar yang Lebih Lezat:

* Pilih Jagung yang Segar: Jagung yang segar akan memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.

* Variasi Bumbu: Anda bisa menambahkan bahan lain pada bumbu oles seperti keju, cabai rawit, atau bawang bombay untuk memberikan cita rasa yang berbeda.

* Waktu Pemanggangan: Atur waktu pemanggangan agar jagung matang sempurna dan tidak gosong.

Selamat Mencoba !