Resep Lumpia Gulung Manis: Camilan Sehat dan Lezat

Daftar Isi

   Lumpia gulung manis adalah variasi dari lumpia tradisional yang memiliki rasa yang lebih manis dan lembut. Kombinasi kulit lumpia yang renyah, isian apel dan keju yang segar, serta saus yang manis membuat camilan ini sangat digemari.

Resep Lumpia Gulung Manis

Bahan-bahan:

Untuk Kulit Lumpia:

* 4 lembar kulit lumpia siap pakai

* 1 buah apel, iris memanjang

* 50 gram keju mozzarella, parut

* 1 butir telur, kocok lepas

* 150 gram tepung roti putih

* 250 gram minyak goreng

Untuk Saus:

* 250 ml susu cair

* ¼ sendok teh vanili bubuk

* 30 gram gula pasir

* 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

* Membuat Isi Lumpia:

* Ambil selembar kulit lumpia.

* Letakkan irisan apel dan keju mozzarella di tengah kulit lumpia.

* Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung hingga rapat.

* Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.

* Melapisi Lumpia:

* Celupkan setiap gulungan lumpia ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.

Menggoreng Lumpia:

* Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

* Goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Membuat Saus:

* Campurkan semua bahan saus (susu cair, vanili, gula, dan larutan tepung maizena) dalam panci.

* Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

* Angkat dan sisihkan.

Penyajian:

* Sajikan lumpia gulung manis yang sudah digoreng dengan saus.

Manfaat Lumpia Gulung Manis:

* Sumber energi: Karbohidrat dari tepung terigu pada kulit lumpia dan gula dalam saus memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.

* Protein: Telur dan keju merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Vitamin dan mineral: Apel mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C dan serat.

* Kalsium: Keju merupakan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Tips:

* Pilih apel yang manis: Pilih jenis apel yang manis dan segar agar rasa lumpia lebih enak.

* Gunakan tepung roti kering: Tepung roti kering akan membuat kulit lumpia menjadi lebih renyah saat digoreng.

* Atur suhu minyak: Pastikan minyak goreng cukup panas agar lumpia matang sempurna dan berwarna kuning keemasan.

Tips Tambahan:

* Penyimpanan: Lumpia yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara. Namun, rasa lumpia akan lebih enak jika disajikan langsung setelah digoreng.

* Pembekuan: Anda bisa membuat lumpia dalam jumlah banyak dan menyimpannya di dalam freezer. Saat ingin disajikan, cukup goreng kembali hingga matang.

Selamat mencoba!