Resep Martabak Manis yang Lezat dan Mudah Dibuat
Martabak manis adalah salah satu jajanan pasar yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang menggugah selera. Biasanya, martabak manis disajikan dengan berbagai macam topping seperti keju, cokelat, kacang, dan meses.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
* 250 gram tepung terigu
* 1 butir telur
* 3 sdm gula pasir
* ½ sdm ragi instan
* 325 cc air hangat
* Sedikit soda kue
Bahan Topping (opsional):
* Kacang giling
* Meses
* Keju parut
* Gula pasir
* Susu kental manis
* Wijen
Cara Membuat:
* Campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, gula, dan ragi. Kemudian tambahkan telur dan air hangat. Aduk rata menggunakan mixer atau whisk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan.
* Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dan diamkan selama kurang lebih 10 menit agar ragi aktif dan adonan mengembang.
* Setelah 10 menit, tambahkan sedikit soda kue ke dalam adonan, lalu aduk rata kembali.
* Panaskan cetakan martabak atau teflon. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
* Setelah matang, angkat martabak dan tambahkan topping sesuai selera.
Manfaat Membuat Martabak Manis Sendiri:
* Lebih higienis: Dengan membuat martabak manis sendiri, kita dapat lebih yakin akan kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan.
* Lebih hemat: Membuat martabak sendiri biasanya lebih hemat dibandingkan membelinya.
* Lebih bebas bereksperimen: Kita bisa mencoba berbagai macam variasi rasa dan topping sesuai dengan selera.
* Kegiatan yang menyenangkan: Membuat martabak manis bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga atau teman.
Tips:
* Gunakan air hangat: Air hangat akan membantu mengaktifkan ragi sehingga adonan bisa mengembang dengan baik.
* Jangan overmix: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat tekstur martabak menjadi keras.
* Atur suhu api: Masak martabak dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Selamat mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah!
Posting Komentar