Resep Nasi Goreng Ayam Manis

Table of Contents

   

 Nasi Goreng Ayam Manis adalah variasi nasi goreng yang menggunakan potongan ayam yang dimasak dengan bumbu bercita rasa manis.

 Kandungan vitamin dalam sajian Nasi Goreng Ayam Manis :                                                                    

 1.Vit B [B3, B6, B12] yang mendukung metabolisme energi dan fungsi saraf dan vitamin B12 yang           baik untuk produksi sel darah merah.                                                                                                       2.Viamint C, berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.                               3.Vitamin A. yang baik untuk kesehatan mata dan mendukung pertumbuhan sel.                                       4.Vitamin E, yang bermanfaat bagi kesehatan kulit dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

 5.Vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Selain vitamin, Nasi Goreng Ayam Manis juga mengandung mineral penting seperti zat besi (dari ayam dan kecap manis), fosfor, dan kalium. Karbohidrat dari nasi memberi energi, sementara protein dari ayam mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.                                                                                                                                                                                                                                             Resep Nasi Goreng Ayam Manis

Bahan:

*400 gr nasi kemarin

* 3 siung bawang putih, dihaluskan                                                                                                              

* 1/2 sdt lada butiran

* 1/2 sdt garam

* 1 batang daun bawang kecil

* 1/2 sdm italian herbs

* 2 sdm minyak goreng

Saus asam manis:

* 1/2 ekor ayam, potong 5

* 200 ml minyak goreng

* 1/2 buah paprika merah

* 1 buah bawang bombay

* 100 gr nanas

* 100 gr wortel

* 100 gr kacang polong

* 2 siung bawang putih

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt merica

* 300 ml kaldu ayam

* 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan

Cara Membuat:

* Potong bawang bombay dan paprika merah menjadi dadu 2 cm.

* Potong nanas menjadi segitiga kecil, wortel diiris serong tipis.

* Iris daun bawang tipis.

* Cuci ayam dan potong menjadi 5 bagian.

* Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

* Masukkan nasi, garam, irisan daun bawang dan herbs sambil diaduk hingga semua bahan matang dan tercampur rata. Sisihkan

* Panaskan sisa minyak, goreng ayam hingga matang dan berubah warna. Tiriskan dan sisihkan.

* Panaskan 2 sdm minyak bekas ayam, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan kacang polong dan wortel, aduk sebentar.

* Tambahkan irisan paprika dan nanas, aduk sebentar.

* Tuang kaldu, garam, merica dan potongan ayam. Kecilkan api dan teruskan memasak sambil sesekali diaduk.

* Setelah mendidih, tuang larutan maizena dan didihkan lagi hingga kaldu mengental. Angkat.

* Sajikan nasi goreng dengan ayam asam manis.

Tips ;

* Gunakan nasi yang sudah didinginkan agar tidak terlalu lembek saat digoreng.

* Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit kunyit bubuk atau lengkuas yang dihaluskan ke dalam bumbu halus.

* Selain ayam, kamu bisa menggunakan daging sapi atau udang sebagai alternatif.

* Tambahkan jenis sayuran lain sesuai selera, seperti buncis, jagung manis, atau brokoli.

* Manis dan asam: Sesuaikan takaran gula atau cuka untuk mendapatkan rasa asam manis yang pas.

Selamat mencoba!