Resep Nasi Sambal Goang ikan Asin

Table of Contents

 

     Nasi Sambal Goang Ikan Asin adalah hidangan khas Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan sambal goang, yang merupakan sambal khas dari Jawa Barat.                                                                                                                                    Ikan asin, yang bisa berupa ikan teri, ikan gabus, atau ikan asin lainnya, biasanya disajikan sebagai lauk pendamping. Ikan asin memberikan rasa gurih dan tambahan tekstur yang lezat saat dikonsumsi bersama nasi dan sambal goang. Hidangan ini sangat digemari karena kesederhanaannya dan kelezatannya, sering disantap sebagai makanan sehari-hari.

Kandungan vitamin dalam sajian :                                                                    

 1.Vit B [B3, B6, B12] yang mendukung metabolisme energi dan fungsi saraf dan vitamin B12 yang           baik untuk produksi sel darah merah.                                                                                                       2.Viamint C, berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.                               3.Vitamin A. yang baik untuk kesehatan mata dan mendukung pertumbuhan sel.                                       4.Vitamin E, yang bermanfaat bagi kesehatan kulit dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

 5.Vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

Selain vitamin, Nasi Goreng Ayam Manis juga mengandung mineral penting seperti zat besi (dari ayam dan kecap manis), fosfor, dan kalium. Karbohidrat dari nasi memberi energi, sementara protein dari ayam mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.                                                                                                                               
Resep Nasi Sambal Goang ikan Asin

Bahan:

* 400 gram nasi pulen panas

* 50 gram ikan asin bulu ayam, goreng

* 2 potong tahu goreng

Bahan Sambal:

* 8 buah cabai rawit merah

* ½ cm kencur

* ½ buah bawang putih

* ¼ sdt garam

* ¼ sdt gula putih

Cara Membuat:

* Haluskan bumbu: Haluskan semua bahan sambal.

* Campurkan dengan nasi: Campurkan sambal yang sudah dihaluskan dengan nasi yang masih panas. Aduk rata.

* Sajikan: Langsung sajikan nasi sambal dengan ikan asin dan tahu goreng.

Tips Tambahan:

* Pilih cabai sesuai selera: Jika tidak suka terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau mengganti dengan cabai besar.

* Gunakan nasi pulen: Nasi pulen akan membuat nasi sambal lebih enak dan tidak mudah hancur.

* Variasi ikan asin: Selain ikan asin bulu ayam, kamu juga bisa menggunakan ikan asin lain seperti ikan teri atau ikan bilis.

Selamat mencoba!