Onion Rings adalah camilan populer yang terbuat dari irisan bawang bombai yang dicelupkan dalam adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga renyah keemasan. Camilan ini memiliki tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut serta sedikit manis dari bawang bombai. Onion Rings biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping berbagai hidangan, terutama di restoran cepat saji.
Kandungan Vitamin dalam Onion Rings :
1. vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Meskipun proses menggoreng dapat mengurangi kandungan vitamin C, sejumlah kecil tetap ada.
2.vitamin B6, yang mendukung metabolisme protein, kesehatan saraf, dan membantu pembentukan sel darah merah.
3. vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
4.vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Kandungannya tidak terlalu tinggi, tetapi tetap bermanfaat.
Onion Rings mengandung mineral seperti kalium dan zat besi dari bawang bombai, meskipun dalam jumlah kecil. Kandungan serat dari bawang juga baik untuk pencernaan.
Resep Onion Rings
Bahan:
* 1 buah bawang bombay
* 2 butir telur
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 200 gr tepung terigu
* 100 ml air matang
* 300 gr tepung panko (tepung panir)
* 400 ml minyak goreng
Cara Membuat:
* Kupas bawang bombay, lalu iris tipis-tipis membentuk cincin.
* Buat adonan: Kocok telur, campurkan dengan tepung terigu, garam, dan merica. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata.
* Celupkan cincin bawang ke dalam adonan basah, lalu gulingkan dalam tepung panko hingga rata.
* Panaskan minyak, goreng cincin bawang hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
* Angkat dan tiriskan. Sajikan onion rings selagi hangat.
Tips:
* Agar onion rings lebih renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng.
* Kamu bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih bubuk atau paprika bubuk.
Selamat mencoba!
Posting Komentar