Resep Sushi Udang Tempura: Lezatnya Perpaduan Udang Crispy dan Nasi Sushi
Sushi udang tempura adalah variasi sushi yang menggabungkan kelezatan udang yang digoreng tepung roti (tempura) dengan kelembutan nasi sushi. Tekstur udang yang renyah berpadu dengan nasi yang lembut menciptakan sensasi makan yang unik dan menyenangkan.
Resep Sushi Udang Tempura: Lezatnya Perpaduan Udang Crispy dan Nasi Sushi
Bahan-bahan Utama:
* Beras putih
* Beras ketan
* Cuka beras (bisa dibeli di swalayan Jepang)
* Gula pasir
* Garam secukupnya
* Lada secukupnya
* Nori (rumput laut untuk pembungkus)
* Bambu untuk menggulung sushi
* 200 g Udang segar: Pilih udang segar dan berukuran sedang untuk hasil yang optimal.
* Tepung roti: Memberikan lapisan renyah pada udang saat digoreng.
Cara Membuat:
* Campurkan Beras: Campurkan beras putih dan beras ketan dengan perbandingan 3:1. Artinya, jika kamu menggunakan 3 cup beras putih, maka gunakan 1 cup beras ketan. Masak seperti memasak nasi biasa.
* Bumbui Nasi: Setelah nasi matang, campurkan dengan cuka beras, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.
* Persiapan Udang: Bersihkan udang, buang kepalanya, lalu lumuri dengan garam dan lada untuk menambah rasa.
* Goreng Udang: Balurkan udang yang sudah diberi bumbu ke dalam tepung roti, kemudian goreng hingga berwarna keemasan dan matang.
* Susun Sushi: Letakkan nasi sushi di atas lembaran nori, lalu tata udang tempura di atasnya secara rapat. Gulung sushi hingga padat.
Manfaat Konsumsi Sushi Udang Tempura:
* Sumber protein: Udang kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
* Kalsium: Udang juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
* Rasa yang lezat: Kombinasi rasa gurih dari udang tempura dengan sedikit asam dari nasi sushi menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Tips :
* Suhu Minyak: Pastikan minyak goreng cukup panas saat menggoreng udang agar menghasilkan tekstur yang renyah.
* Variasi: Anda bisa menambahkan sayuran seperti selada atau timun untuk menambah kesegaran pada sushi.
* Saus: Sajikan sushi udang tempura dengan saus tartar atau mayones untuk menambah cita rasa.
Sushi udang tempura adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang menyukai makanan laut dengan tekstur yang renyah. Selain rasanya yang lezat, sushi ini juga memberikan berbagai manfaat nutrisi.
Tips Tambahan :
* Sebagai patokan, untuk 3 cup beras putih, kamu bisa menggunakan 3 sdt cuka beras, 2 sdt gula, dan 1 sdt garam.
* Sesuaikan rasa asam manisnya sesuai selera.
* Sajikan sushi dengan kecap asin, wasabi, dan cabai merah bubuk.
Selamat mencoba membuat sushi sendiri di rumah!
Posting Komentar