Resep Suwir Lele: Hidangan Sederhana yang Lezat

Daftar Isi

 

Suwir lele adalah salah satu olahan ikan lele yang populer karena cara membuatnya yang mudah dan rasanya yang lezat. Tekstur daging lele yang lembut dan berserat, membuatnya sangat cocok disuwir-suwir dan dimasak dengan berbagai macam bumbu.

 Resep Suwir Lele: Hidangan Sederhana yang Lezat

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* Untuk lele:

* 10 ekor lele ukuran besar

* 2 sdm minyak, untuk menumis

* Bumbu:

* 5 siung bawang putih, cincang

* 1 butir bawang bombay, cincang

* 1 ons saus tomat dan saus sambal

* ½ sdm saus tiram

* 2 sdm kecap manis

* 1 sdm gula pasir

* ½ gelas air

Cara Membuat:

* Siapkan lele: Bersihkan lele, lalu goreng hingga matang. Pisahkan daging dan tulangnya. Suwir-suwir daging lele.

* Tumis bumbu: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

* Masak saus: Tuangkan saus tomat dan saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

* Masak lele: Masukkan suwiran lele, aduk-aduk hingga rata.

* Hidangkan: Masak sebentar, lalu angkat. Hidangkan.

Manfaat Suwir Lele:

* Sumber protein: Ikan lele kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

* Vitamin dan mineral: Lele juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, B12, zat besi, dan selenium.

* Mudah dibuat: Cara membuat suwir lele sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Tips:

* Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau buncis untuk menambah nutrisi dan serat.

* Untuk menambah cita rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit pada saat menumis bumbu.

* Suwir lele bisa dijadikan sebagai lauk pauk atau bahan untuk membuat nasi goreng.

Selamat mencoba!