Resep Tempura Brokoli:Camilan Sehat dan Renyah
Tempura brokoli adalah hidangan lezat yang berasal dari Jepang. Hidangan ini terbuat dari floret brokoli segar yang dilapisi adonan tepung krispi, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Kombinasi rasa gurih dari brokoli dan tekstur renyah dari adonan tempura membuat camilan ini sangat populer.
Resep Tempura Brokoli
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
* 1 buah brokoli, potong menjadi 10 bagian
* 1 butir telur, kocok
* 1 sendok makan tepung maizena
* 50 gram tepung terigu
* 500 ml minyak goreng
* 3 sendok makan mayonaise, sebagai pelengkap
* ½ sendok teh garam
* ½ sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
* Buat adonan telur: Campurkan telur, garam, merica bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
* Baluri brokoli: Celupkan potongan brokoli ke dalam adonan telur yang sudah dibuat. Pastikan seluruh permukaan brokoli terbaluri rata.
* Baluri tepung: Setelah itu, gulingkan brokoli yang sudah dilapisi adonan telur ke dalam tepung terigu hingga tertutup rata.
* Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng brokoli yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
* Sajikan: Sajikan tempura brokoli yang sudah matang bersama saus mayonaise.
Tips:
* Potong brokoli menjadi ukuran yang sama agar matang merata saat digoreng.
* Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng agar tempura menjadi renyah.
* Untuk hasil yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan tepung.
* Selain mayonaise, kamu juga bisa menyajikan tempura brokoli dengan saus sambal atau saus tartar.
Manfaat Membuat Tempura Brokoli:
* Makanan sehat: Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan serat, sehingga baik untuk kesehatan.
* Camilan lezat: Tempura brokoli bisa menjadi alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan makanan cepat saji.
* Mudah dibuat: Resep tempura brokoli sangat mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula di dapur.
Selamat mencoba!
Posting Komentar