Resep Tumis Cumi Cabai Hijau: Hidangan Laut Pedas yang Menggoda

Table of Contents

Tumis cumi cabai hijau adalah hidangan laut yang kaya akan rasa pedas dan segar. Perpaduan antara daging cumi yang kenyal dengan cabai hijau yang pedas serta bumbu-bumbu yang harum menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Resep Tumis Cumi Cabai Hijau: Hidangan Laut Pedas yang Menggoda

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 250 g Cumi asin kecil

* 50 g Cabai hijau, buang isinya dan iris miring

* 100 g tomat hijau muda, iris menjadi 4

* 2 lembar daun salam

* 2 sdm tauco

* 3 sdm minyak untuk menumis

* 1 buah cabai rawit hijau, iris

* 2 siung bawang putih, iris

* 1 cm kencur, cincang halus

Cara Membuat:

* Siapkan cumi: Rendam cumi asin dalam air panas untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan. Cuci bersih dan tiriskan.

* Tumis bumbu: Tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang.

* Masak cumi: Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan tauco dan sedikit air, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.

* Tambahkan cabai: Masukkan irisan cabai hijau dan masak sebentar hingga layu.

Manfaat Konsumsi Cumi:

* Kaya protein: Cumi mengandung protein tinggi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

* Sumber omega-3: Asupan omega-3 dari cumi dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.

* Kaya vitamin dan mineral: Cumi mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, zat besi, dan selenium.

Tips Membuat Lumut Cumi Cabai Hijau yang Lezat:

* Pilih cumi asin yang berkualitas: Kualitas cumi asin akan sangat mempengaruhi rasa hidangan.

* Sesuaikan tingkat kepedasan: Jumlah cabai hijau bisa disesuaikan sesuai selera Anda.

* Tambahkan sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau buncis untuk menambah nutrisi dan rasa.

Informasi Tambahan:

* Waktu memasak: Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran cumi dan tingkat kematangan yang diinginkan.

* Penyimpanan: Hidangan ini sebaiknya dikonsumsi segera setelah dimasak. Jika ingin disimpan, simpan dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas.

Selamat Mencoba !