Resep Tumis Jamur Kuping Cabai Rawit

Table of Contents

   Tumis Jamur Kuping Cabai Rawit adalah hidangan sederhana dan lezat yang dibuat dari jamur kuping yang ditumis.Jamur kuping terkenal sebagai bahan makanan rendah kalori yang kaya nutrisi,  menjadi sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa kandungan vitamin utama dalam Tumis Jamur Kuping Cabai Rawit : Vitamin B [B2\Riboflavin dan B3\Niacin], Vit D,Vit C dan Vit A.                                                                                                                                              selain vitamin, Tumis Jamur Kuping Cabai Rawit juga mengandung mineral penting seperti zat besi, magnesium, kalium, dan fosfor. Jamur kuping juga tinggi serat, yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.                                                                            
                                                                                                                                                                     Resep Tumis Jamur Kuping Cabai Rawit

Bahan:

* 250 gram jamur kuping segar, iris tipis

* 150 gram daging ayam, potong potong kecil

* 12 cabai rawit merah, iris serong

* 10 cabai rawit hijau, utuh

* 1 batang daun bawang, iris serong

* 2 sdm minyak untuk menumis

* 100 ml air

Bumbu:

* 5 siung bawang merah, iris tipis

* 3 siung bawang putih, iris tipis

* 1/4 sdt merica bubuk

* ½ sdt saus tiram

* 1 sdt minyak wijen

* ½ sdt garam

* 1/2sdt gula putih

* ¼ sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat:

* Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga kakau.

* Tambahkan cabai, daun bawang, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.

* Masukkan air dan jamur kuping. Masak hingga semua bahan matang dan air habis. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

* Jika sulit menemukan jamur kuping segar, bisa diganti dengan jamur kuping kering. Rendam jamur kuping kering dalam air panas hingga mekar sebelum digunakan. Potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!