Resep Udang Panggang Bumbu Sate: Nikmatnya Udang dengan Sentuhan Nusantara

Table of Contents

Udang panggang bumbu sate adalah variasi menarik dari hidangan seafood. Udang segar yang dibaluri bumbu kaya rempah lalu dipanggang hingga matang menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Kombinasi manis dari selai kacang, asam dari jeruk lemon, dan pedasnya cabai menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.

 Resep Udang Panggang Bumbu Sate: Nikmatnya Udang dengan Sentuhan Nusantara

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 500 g udang jerbung

* 75 g selai kacang kasar

* 50 ml krim encer/susu cair

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdm air jeruk lemon

* 1 buah cabai merah, cincang

* 1 siung bawang putih, cincang

* ¼ sdt garam

* tusuk sate

Cara Membuat:

* Persiapan Udang: Bersihkan udang dengan membuang kulit dan kotoran-kotoran lainnya.

* Membuat Bumbu: Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk, aduk hingga rata.

* Marinasi: Lumuri udang dengan bumbu yang sudah dibuat, aduk rata, dan diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.

* Memanggang: Tusuk udang dan panggang di atas bara api hingga matang. Olesi dengan sisa bumbu secara berkala agar lebih harum.

* Penyajian: Sajikan udang panggang hangat-hangat dengan sisa bumbu.

Manfaat Mengonsumsi Udang Panggang:

* Sumber Protein Tinggi: Udang merupakan sumber protein hewani yang baik, penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Kaya Omega-3: Udang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

* Mineral Essensial: Udang kaya akan mineral seperti yodium, selenium, dan fosfor yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.

* Vitamin: Udang mengandung vitamin B12 yang penting untuk produksi sel darah merah.

Tips Membuat Udang Panggang yang Lezat:

* Pilih Udang Segar: Kualitas udang sangat mempengaruhi rasa hidangan. Pilih udang yang masih segar dan memiliki tekstur yang kenyal.

* Atur Waktu Marinasi: Waktu marinasi yang cukup akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam udang.

* Perhatikan Suhu Panggang: Jangan membakar udang terlalu lama atau dengan api yang terlalu besar agar tidak gosong.

* Variasi Bumbu: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti madu atau saus sambal untuk variasi rasa.

Selamat Mencoba !