Resep Ikan Goreng Renyah Manis Pedas
Ikan Goreng Renyah Manis Pedas adalah hidangan ikan yang digoreng dengan lapisan tepung yang renyah, kemudian disiram atau dilapisi dengan saus manis pedas yang menggugah selera. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dari ikan yang digoreng dengan rasa pedas dan manis dari saus, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan memikat.
Resep Ikan Goreng Renyah Manis Pedas
Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan:
* 300 gram fillet ikan (bisa ikan apa saja yang kamu suka, seperti ikan kakap atau dori)
* 1 batang cakwe goreng (potong-potong)
* 1 butir telur, kocok lepas
* 2 batang daun bawang, iris tipis
* 1 potong jahe, memarkan
* 2 buah cabai merah, iris serong
* 5 siung bawang putih, cincang halus
* Bumbu Pelapis:
* ½ cangkir tepung kentang manis atau tepung maizena
* 3 cangkir minyak goreng
* Bumbu Saus:
* 1 sendok makan kecap asin
* 1 sendok makan cuka hitam
* 1 sendok makan gula pasir
* Sedikit air
* Sedikit tepung maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat:
* Potong-potong ikan menjadi bagian yang lebih kecil.
* Celupkan ikan ke dalam telur, lalu gulingkan dalam campuran tepung.
* Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
* Goreng cakwe hingga kering dan renyah.
* Tumis bumbu (bawang putih, jahe, cabai) hingga harum. Tambahkan saus, masak hingga mengental.
* Tata ikan goreng di atas cakwe. Siram dengan saus.
Siap dinikmati!
Manfaat dari Bahan-bahan:
* Ikan: Sumber protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
* Cakwe: Memberikan tekstur renyah pada hidangan.
* Bawang putih dan jahe: Memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh.
* Cabai merah: Mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tips:
* Kamu bisa mengganti jenis ikan sesuai selera.
* Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai.
* Sajikan dengan nasi hangat untuk makan siang atau makan malam.
Selamat mencoba!
Posting Komentar