Resep Bihun Goreng

Table of Contents

Bihun Goreng adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari bihun (mie tipis yang terbuat dari tepung beras) yang digoreng bersama bumbu dan berbagai bahan tambahan.Bihun Goreng dapat disajikan dengan berbagai bahan pelengkap, seperti telur, ayam, udang, daging, atau sayuran, tergantung pada preferensi.

Bihun Goreng memiliki tekstur yang kenyal dan renyah di luar, dengan rasa yang kaya dan mudah disesuaikan dengan selera. Hidangan ini populer sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam, dan sering ditemukan di restoran, warung, atau dalam acara-acara spesial. Variasi Bihun Goreng juga dapat ditemukan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia dan Singapura.

 Resep Bihun Goreng

Bahan-bahan:

* 150 gram bihun

* 150 gram daun kol, iris kasar

* 5 buah sosis ayam, iris sesuai selera

* 1 butir telur, dadar untuk taburan

* 3 sdm margarin, untuk menumis

Bumbu:

* 5 siung bawang merah, iris halus

* 3 siung bawang putih, cincang halus

* 2 ruas jari jahe, cincang halus

* 3 sdm kecap manis

* 2 sdm saus tiram

* 2 batang daun bawang, iris

* 3 batang daun seledri, cincang halus

* 1 blok kaldu rasa sapi

* Merica dan garam secukupnya

Cara Membuat:

* Masak bihun sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan. Lumuri dengan minyak goreng dan kecap manis secukupnya. Sisihkan.

* Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan potongan jahe sampai harum.

* Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan daun kol. Tumis sampai daun kol agak layu. Masukkan irisan sosis, bihun, daun bawang, seledri, kaldu blok, dan merica. Aduk rata dan bubuhi garam sesuai selera.

* Masak lagi sebentar dengan api kecil, angkat.

* Sajikan dengan taburan telur dadar.

Manfaat Mengonsumsi Bihun Goreng

Meskipun sering dianggap sebagai makanan ringan, bihun goreng sebenarnya bisa memberikan beberapa manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dengan tepat. Berikut beberapa di antaranya:

* Sumber Energi: Karbohidrat dalam bihun merupakan sumber energi utama bagi tubuh.

* Mengandung Protein: Tambahan protein dari telur dan sosis membantu membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh.

* Kaya Vitamin dan Mineral: Sayuran seperti kol dan bumbu-bumbu yang digunakan memberikan tambahan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.

* Serat: Serat dari sayuran membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

Tips Tambahan

* Pilih Bihun Berkualitas: Pilih bihun yang terbuat dari bahan-bahan alami dan tidak mengandung banyak pengawet.

* Perbanyak Sayuran: Tambahkan berbagai jenis sayuran untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi.

* Kurangi Penggunaan Minyak: Usahakan untuk mengurangi penggunaan minyak saat menumis agar tidak terlalu berlemak.

* Konsumsi Secukupnya: Meskipun memiliki manfaat, konsumsi bihun goreng tetap harus dibatasi dan diimbangi dengan makanan sehat lainnya.

Selamat mencoba!