Resep Bolu Kukus Gulung Cokelat Vanila

Table of Contents

Bolu Kukus Gulung Cokelat Vanila adalah varian kue bolu kukus yang dibuat dengan teknik menggulung, di mana adonan bolu berlapis rasa cokelat dan vanila dikukus hingga matang, kemudian digulung dengan isian krim atau selai, menghasilkan bentuk yang cantik dan cita rasa yang lezat.Bolu kukus gulung ini adalah salah satu variasi modern dari kue tradisional yang tetap populer dan banyak disukai di Indonesia karena rasanya yang lezat dan tampilannya yang menggugah selera.

 Resep Bolu Kukus Gulung Cokelat Vanila

Bahan-bahan:

Cake:

* 4 butir telur

* 85 gram gula pasir

* 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

* 75 gram tepung terigu protein sedang

* 10 gram susu bubuk

* 1/4 sendok teh baking powder

* 25 gram margarin, dilelehkan

* 1/4 sendok teh pasta vanila

* 30 gram santan kental instan

* 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan olesan:

* 100 gram selai cokelat

Cara Membuat:

* Cake: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai setengah mengembang.

* Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.

* Masukkan campuran margarin leleh, pasta vanila, dan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

* Semprotkan secara berselang seling selang di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

* Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

* Bagi cake menjadi 2 bagian. Oleskan isi. Gulung dan padatkan. Potong-potong.

Bolu Kukus Gulung Cokelat Vanila adalah kue bolu yang lembut dan memiliki rasa manis yang pas. Perpaduan rasa cokelat dan vanila memberikan sensasi yang menyenangkan. Teksturnya yang lembut dan tampilannya yang menarik membuatnya cocok untuk berbagai acara.

Manfaat:

* Telur: Sumber protein tinggi, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.

* Susu: Sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

* Margarin: Sumber lemak yang memberikan rasa gurih.

* Cokelat: Kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

Manfaat Konsumsi Bolu Kukus Gulung Cokelat Vanila:

* Memberikan energi: Karbohidrat dari tepung terigu memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas.

* Memperkuat tulang: Kalsium dari susu baik untuk kesehatan tulang.

* Meningkatkan sistem imun: Antioksidan dalam cokelat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Catatan:

* Moderasi: Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi bolu sebaiknya dalam jumlah yang moderasi sebagai bagian dari diet seimbang.

* Variasi: Anda bisa mengganti cokelat pasta dengan pasta buah lainnya atau menambahkan topping seperti meses atau kacang-kacangan.

* Penyimpanan: Simpan bolu kukus yang sudah dingin dalam wadah kedap udara.

Tips Tambahan:

* Pengocokan telur: Kocok telur hingga mengembang sempurna agar bolu menjadi lembut dan mengembang.

* Pengukusan: Pastikan kukusan sudah panas sebelum mengukus adonan agar bolu matang sempurna.

* Pendinginan: Biarkan bolu dingin terlebih dahulu sebelum dipotong dan disajikan.

Selamat mencoba membuat bolu kukus gulung cokelat vanila!

Tips Tambahan:

* Pemilihan bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik agar menghasilkan bolu yang lembut dan enak.

* Teknik pengadukan: Aduk adonan dengan perlahan dan rata agar tidak terjadi penurunan volume.

* Suhu oven: Pastikan suhu oven sesuai dengan resep agar bolu matang sempurna.

Selamat mencoba!