Resep Butter Cookies Gula: Renyah dan Manis

Daftar Isi

Butter Cookies Gula adalah jenis kue kering yang memiliki tekstur renyah, lembut, dan lumer di mulut, dengan rasa manis dari gula dan aroma gurih khas mentega (butter). Kue ini sering dihiasi dengan taburan gula pasir di permukaannya, memberikan tampilan yang menarik dan tekstur sedikit crunchy saat digigit.

Resep Butter Cookies Gula: Renyah dan Manis

Bahan-bahan:

* 125 gram mentega/ margarin

* 125 gram gula halus

* ½ sendok teh vanili

* 2 butir kuning telur + 1 putih telur

Campur dan ayak:

* 225 gram tepung terigu

* 25 gram tepung maizena

* 25 gram susu bubuk

* 25 gram gula pasir, untuk ditaburkan diatasnya

Cara Membuat:

* Kocok mentega dan gula: Kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan putih. Masukkan telur satu persatu sambil kocok terus hingga lembut lagi.

* Masukkan campuran tepung: Masukkan campuran tepung terigu dan vanili, aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut.

* Bentuk adonan: Ambil adonan dan tipiskan lalu bentuk sesuai selera. Lalu taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan taburan gula pasir.

* Panggang: Panggang dalam oven sampai matang atau selama ± 35 menit.

Manfaat Butter Cookies Gula:

Meskipun butter cookies gula mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi, namun beberapa bahan yang digunakan memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:

* Telur: Sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Tepung terigu: Memberikan energi dan serat yang baik untuk pencernaan.

* Mentega: Sumber vitamin D dan K2 yang penting untuk kesehatan tulang.

Tips:

* Untuk mendapatkan tekstur kue yang renyah, pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.

* Anda bisa menambahkan sedikit ekstrak vanili untuk menambah aroma wangi pada kue.

* Simpan butter cookies dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Butter cookies gula sangat cocok disajikan saat lebaran atau acara-acara spesial lainnya. Selain rasanya yang enak, kue ini juga bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan.

Apakah Anda ingin tahu resep kue kering lainnya?

Catatan: Meskipun butter cookies gula memiliki beberapa manfaat, konsumsi dalam jumlah yang berlebihan tetap tidak dianjurkan karena kandungan gulanya yang tinggi. Sebaiknya konsumsi kue ini secukupnya sebagai bagian dari diet seimbang.

Tambahan:

Anda bisa menambahkan variasi pada butter cookies gula dengan cara:

* Menambahkan cokelat chip: Untuk rasa yang lebih kaya dan menarik.

* Mengganti gula pasir dengan gula palem: Untuk memberikan rasa karamel yang unik.

* Menambahkan kacang-kacangan: Seperti almond atau kacang mete yang sudah dihaluskan.

Selamat mencoba!