Resep Dorayaki Brownies

Table of Contents

Dorayaki Brownies adalah variasi dari kue dorayaki tradisional Jepang yang menggabungkan elemen dari brownies. Dorayaki asli terdiri dari dua pancake tipis yang diisi dengan pasta kacang merah manis (anko), namun dalam versi ini, adonan dorayaki digantikan atau dipadukan dengan bahan-bahan brownies.

Dorayaki Brownies memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut, mirip dengan brownies pada umumnya, tetapi tetap mempertahankan bentuk dorayaki yang khas, yaitu dua lapisan pancake tipis yang saling menempel.Isian dorayaki ini bisa beragam, namun pada umumnya masih mempertahankan sentuhan manis, seperti cokelat atau selai, meskipun variasi lain seperti kacang, keju, atau bahkan krim juga mungkin digunakan.

 Resep Dorayaki Brownies

Bahan Kulit:

* 100 gram tepung terigu protein sedang

* 50 gram gula tepung

* 15 gram cokelat bubuk

* 1/2 sendok teh baking powder

* 2 butir telur

* 60 ml susu cair

Bahan Isi:

* 50 gram margarin

* 150 gram cokelat masak pekat, potong-potong

* 50 gram kacang tanah sangrai

Cara Membuat:

* Isi: Lelehkan margarin dan cokelat masak pekat. Dinginkan.

* Kulit: Campur semua bahan kering (tepung, gula, cokelat bubuk, baking powder). Tambahkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

* Panaskan pan anti lengket. Tuang adonan sedikit demi sedikit, masak hingga matang.

* Penyelesaian: Oleskan isian cokelat pada satu lembar dorayaki, taburi kacang, tutup dengan lembar dorayaki lainnya.

Manfaat Membuat Dorayaki Brownies:

* Kreativitas di Dapur: Menggabungkan dua camilan populer menjadi satu kreasi baru yang unik.

* Pengalaman Memasak: Cocok untuk dicoba oleh pemula maupun yang sudah berpengalaman.

* Hasil yang Menyenangkan: Membuat camilan sendiri memberikan kepuasan tersendiri dan bisa disesuaikan dengan selera.

* Hadiah yang Istimewa: Dorayaki Brownies buatan sendiri bisa menjadi hadiah yang unik dan personal untuk orang tersayang.

* Momen Berkumpul: Membuat kue bersama keluarga atau teman bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan.

Tips Tambahan:

* Variasi: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kismis, choco chips, atau potongan buah kering ke dalam isian.

* Penyimpanan: Simpan dorayaki brownies di dalam wadah kedap udara di suhu ruang.

Selamat mencoba!