Resep Kue Lidah Kucing Cokelat Keju

Table of Contents

Kue Lidah Kucing Cokelat Keju adalah varian dari kue lidah kucing klasik yang memiliki bentuk tipis dan panjang, dengan tambahan rasa cokelat dan keju. Kue ini terkenal karena teksturnya yang renyah dan ringan, dengan kombinasi rasa manis dari cokelat dan gurih dari keju, menciptakan sensasi rasa yang unik dan lezat.

 Resep Kue Lidah Kucing Cokelat Keju

Bahan-bahan:

* Bahan basah:

* 225 gram mentega/ margarin

* 50 gram gula halus

* 125 gram gula palem

* 4 butir putih telur, kocok hingga kental

* Bahan kering:

* 175 gram tepung terigu

* 25 gram tepung maizena

* 1 sdm cokelat bubuk

* 1 sdt baking powder

* 1/2 sdt jahe bubuk

* Secukupnya keju parut untuk hiasan

Cara Membuat:

* Campurkan bahan basah: Kocok mentega, gula halus, dan gula palem sampai lembut. Campur adonan mentega dan putih telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai tercampur rata.

* Campurkan bahan kering: Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata lagi sampai adonan menjadi adonan yang lembut. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga.

* Bentuk lidah kucing: Siapkan loyang khusus lidah kucing yang sudah diolesi margarin. Kemudian semprot adonan di atas loyang lalu hias atasnya dengan taburan keju parut.

* Panggang: Panggang dalam oven selama ±30 menit. Sesudah matang dan didinginkan, bisa dihias dengan gula icing putih.

Lidah kucing cokelat keju siap dinikmati!

Kemungkinan Manfaat:

Meskipun lidah kucing lebih dikenal sebagai kue kering yang lezat, beberapa bahan yang digunakan memiliki potensi manfaat kesehatan, seperti:

* Mentega: Sumber lemak yang dapat memberikan rasa gurih pada kue.

* Telur: Mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.

* Kacang-kacangan (jika ditambahkan): Sumber protein, lemak sehat, dan serat.

Catatan:

* Variasi rasa: Kamu bisa menambahkan kacang-kacangan cincang seperti kacang almond atau kenari untuk memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

* Gula: Penggunaan gula halus akan membuat adonan lebih mudah tercampur rata dengan bahan lainnya.

* Penyimpanan: Simpan lidah kucing dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba!