Resep Kue Putri Salju
Kue Putri Salju adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran atau Natal. Kue ini dikenal dengan bentuknya yang kecil, bulat, dan halus, serta rasa yang manis dan lembut. Kue Putri Salju memiliki lapisan gula halus yang menyerupai salju, memberi kesan sejuk dan lezat saat dimakan.
Resep Kue Putri Salju
Bahan-bahan:
Untuk adonan:
* 250 gram mentega/ margarin, bekukan dan paotong-potong
* 75 gram gula halus/ gula pasir halus
* 1/2 sdt vanili
* 275 gram tepung terigu, sangrai sebentar tapi jangan sampai berubah warna
* 150 gram kacang mete, sangrai, cincang halus
Untuk melumuri: campur dan ayak
* 200 gram gula halus
* 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
* Campurkan semua bahan: Masukkan mentega, gula halus, vanili, tepung terigu, dan kacang mete ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
* Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu bentuk sesuai selera (seperti bulan sabit atau bentuk lainnya). Letakkan di atas loyang yang tidak diolesi margarin.
* Panggang: Panggang dalam oven dengan suhu sedang selama sekitar 35 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
* Lumuri: Setelah dingin, gulingkan kue ke dalam campuran gula halus dan vanili.
Putri salju siap dinikmati!
Kemungkinan Manfaat:
Meskipun putri salju lebih dikenal sebagai kue kering yang lezat, beberapa bahan yang digunakan memiliki potensi manfaat kesehatan, seperti:
* Kacang mete: Sumber lemak sehat, protein, dan berbagai vitamin dan mineral.
* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.
* Mentega: Sumber lemak yang dapat memberikan rasa gurih pada kue.
Catatan:
* Sangrai tepung: Mengsangrai tepung terigu sebelum digunakan dapat membantu menghilangkan bau apek dan membuat tekstur kue menjadi lebih renyah.
* Gula: Penggunaan gula halus akan membuat adonan lebih mudah tercampur rata dengan bahan lainnya.
* Penyimpanan: Simpan putri salju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Selamat mencoba!
Posting Komentar