Resep Kwetiau Goreng
Kwetiau Goreng adalah hidangan mie goreng yang terbuat dari kwetiau, yaitu mie lebar berbahan dasar beras. Mie ini memiliki tekstur kenyal dan lembut, serta lebih lebar dibandingkan mie biasa.Kwetiau Goreng memiliki rasa yang gurih, sedikit manis, dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambah sambal.
Kwetiau Goreng populer di berbagai negara Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura, dan bisa ditemukan di banyak warung makan atau restoran.
Resep Resep Kwetiau Goreng
Bahan:
* 200 gram kwetiau basah
* 2 sdm cabai merah, giling
* 150 gram cumi basah, potong-potong
* 100 gram udang kupas
* 100 gram daun sawi hijau, iris-iris
* 50 gram tauge
* 1 butir telur, kocok lepas
Bumbu:
* 25 gram daun bawang, iris-iris
* 1 sdm saus tiram
* ½ sdm kecap manis
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* ¼ sdt lada bubuk
* ½ sdt garam
* 1 sdm kacang tanah goreng, haluskan
* Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
* Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan cumi, udang, dan tambahkan sedikit air.
* Setelah matang, masukkan sawi hijau, tauge, daun bawang, kwetiau, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
* Masukkan telur, aduk lagi hingga rata.
* Angkat setelah matang dan sajikan dengan taburan kacang tanah.
Manfaat Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng merupakan hidangan yang populer dan banyak digemari. Meskipun kandungan nutrisinya dapat bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan cara memasaknya, secara umum kwetiau goreng dapat memberikan beberapa manfaat, antara lain:
* Sumber energi: Karbohidrat dari kwetiau memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.
* Protein: Udang dan cumi merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
* Vitamin dan mineral: Sayuran seperti sawi hijau dan tauge mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh.
* Rasa yang lezat: Kombinasi bumbu yang kaya rasa membuat kwetiau goreng menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera.
Tips:
* Untuk mengurangi kandungan minyak, kamu bisa menggoreng kwetiau dengan sedikit minyak atau menggunakan cara menumis.
* Tambahkan lebih banyak sayuran untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi.
* Pilihlah bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
Selamat mencoba!
Posting Komentar