Resep Mie Kuah Seafood
Mie Kuah Seafood adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah kaldu yang berisi berbagai jenis seafood, seperti udang, cumi, ikan, atau kerang. Kuah seafood ini biasanya kaya rasa, berkat kaldu yang terbuat dari bahan-bahan laut yang dimasak bersama rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan kecap ikan, memberikan rasa gurih dan sedikit manis.
Mie yang digunakan dalam Mie Kuah Seafood bisa berupa mie telur, mie kunir, atau mie instan, yang direbus terlebih dahulu sebelum disajikan bersama kuah seafood yang kaya rasa.
Mie Kuah Seafood memiliki rasa yang segar dan menggugah selera, dengan kombinasi mie kenyal, kuah kaldu yang gurih, dan seafood yang lembut dan kaya rasa.
Resep Mie Kuah Seafood
Bahan:
* 200 gram mie basah, siram dengan air panas
* 1 butir telur
* 300 cc air
* Udang secukupnya, kupas bersih
* Bakso ikan secukupnya
Bumbu:
* 1/2 sendok teh bawang putih halus
* 1 sendok teh bawang bombay kecil, iris bulat
* ½ sendok teh kecap ikan
* Merica halus secukupnya
* Garam secukupnya
* Gula pasir secukupnya
* 1 batang daun bawang, iris
* 1 batang seledri, potong lembut
* 1 buah tomat, potong kotak-kotak
* 1 sendok teh air jeruk lemon
Cara Membuat:
* Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
* Masukkan udang dan bakso ikan, lalu tambahkan kecap ikan. Aduk rata.
* Masukkan telur, aduk hingga rata. Tuang air dan biarkan mendidih.
* Tambahkan mie, garam, gula, dan merica. Masak sampai mendidih.
* Masukkan daun bawang, daun seledri, dan potongan tomat. Angkat, tuangkan air jeruk lemon. Sajikan dengan mangkuk.
Manfaat Mie Kuah Seafood:
* Sumber protein: Udang dan bakso ikan kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
* Vitamin dan mineral: Sayuran seperti tomat dan daun bawang mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
* Kaya akan antioksidan: Beberapa bahan dalam mie kuah seafood, seperti tomat, mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
* Meningkatkan imunitas: Kandungan vitamin C dalam tomat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
* Menyegarkan: Air jeruk lemon memberikan rasa segar dan dapat membantu pencernaan.
Mie kuah seafood merupakan pilihan hidangan yang lezat dan bergizi. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin. Selamat mencoba!
Tips Tambahan:
* Anda bisa menambahkan jenis seafood lain seperti cumi-cumi atau kerang sesuai selera.
* Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi.
* Sajikan mie kuah seafood dengan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Selamat mencoba!
Posting Komentar