Resep Mie Masak Kerang Tiram: Hidangan Lezat dan Bergizi

Table of Contents

 Mie Masak Kerang Tiram adalah hidangan mie yang dimasak dengan kerang tiram sebagai bahan utama, bersama dengan bumbu-bumbu seperti saus tiram yang memberikan rasa gurih dan umami pada kuah atau bumbu mie. Hidangan ini menggabungkan mie (biasanya mie telur atau mie kunir) dengan kerang tiram, yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya dan lezat.

Mie Masak Kerang Tiram dapat disajikan dalam bentuk mie kuah, di mana kuahnya terasa kaya dan segar, atau dalam bentuk mie goreng, dengan mie yang digoreng bersama bumbu dan kerang tiram. Hidangan ini populer di restoran yang menyajikan masakan berbahan dasar seafood, memberikan perpaduan rasa gurih dan segar dari kerang tiram yang lezat.

Resep Mie Masak Kerang Tiram

Bahan-bahan:

Untuk Kuah:

* 250 gram daging tiram segar

* 2 sendok makan minyak sayur

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 1 batang daun bawang, iris serong tipis

* ½ cm jahe, iris kecil-kecil

* 50 ml kecap asin

* 1 sendok makan air jeruk nipis

* ½ sendok teh merica bubuk

* Garam dan gula secukupnya

* Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Untuk Mie:

* 500 gram mie hokkian basah, siram air panas, tiriskan

* 75 gram daun bayam jepang

* Air secukupnya

Cara Membuat:

* Kukus Tiram: Campurkan daging tiram segar dengan air jeruk nipis dan garam. Kukus hingga matang.

* Tumis Bumbu: Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, daun bawang, dan jahe hingga harum.

* Masak Kuah: Masukkan daging tiram, air, dan bahan lainnya. Masak sampai mendidih.

* Masukkan Mie: Masukkan mie dan bayam, aduk hingga bumbu meresap, bayam layu, dan mie hampir kering.

* Sajikan: Angkat dan tuang mie di atas piring. Beri taburan bawang goreng di atasnya. Sajikan selagi panas.

Manfaat Mie Masak Kerang Tiram:

* Sumber Protein Tinggi: Tiram kaya akan protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

* Kaya akan Mineral: Tiram mengandung mineral penting seperti zinc, selenium, dan zat besi yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan tubuh.

* Vitamin dan Antioksidan: Sayuran seperti daun bayam mengandung berbagai vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

* Meningkatkan Energi: Karbohidrat dari mie memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.

* Menyehatkan Jantung: Asam lemak omega-3 dalam tiram dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Tips:

* Variasi: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, brokoli, atau jamur untuk menambah variasi rasa dan nutrisi.

* Bumbu: Sesuaikan rasa dengan selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu.

* Penyajian: Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen saat menumis bumbu.

Catatan:

* Kalori dan nutrisi yang terkandung dalam mie masak tiram dapat bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan.

* Jika Anda memiliki alergi terhadap seafood atau kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi makanan ini.

Selamat mencoba!