Resep Pai Cokelat Tape Oreo
Pai Cokelat Tape Oreo adalah sebuah varian pai yang menggabungkan beberapa bahan populer, yaitu cokelat, tape (fermentasi singkong), dan biskuit Oreo. Pai ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis dari cokelat, sedikit asam dan khas dari tape, serta rasa gurih dan renyah dari Oreo yang dihancurkan sebagai bahan tambahan. Kelezatan dan keunikannya terletak pada perpaduan rasa tradisional dan modern yang berbeda, menjadikannya camilan yang menarik dan memanjakan lidah.
Resep Pai Cokelat Tape Oreo
Bahan-bahan:
Kulit Pai Cokelat:
* 100 gram margarin
* 1/4 sendok teh garam
* 60 gram gula tepung
* 1 kuning telur
* 1/4 sendok teh cokelat pasta
* 150 gram tepung terigu protein sedang
* 25 gram cokelat bubuk
* 20 gram susu bubuk
* 1/4 sendok teh baking powder
Bahan Cake:
* 6 keping Oreo, dihaluskan
* 100 gram margarin
* 50 gram gula pasir
* 75 gram tape singkong, dihaluskan
* 2 butir telur
* 75 gram tepung terigu protein sedang
* 1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
* Kulit: Kocok margarin, garam, dan gula tepung 30 detik asal rata. Masukkan telur dan cokelat pasta. Kocok rata.
* Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
* Ambil sedikit adonan kulit. Cetak di cetakan pai bulat mini. Tusuk-tusuk dengan garpu.
* Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 10 menit sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
* Cake: Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
* Masukkan telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambah Oreo. Aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk pai yang dikocok.
* Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
Manfaat:
* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.
* Susu: Sumber kalsium dan protein yang baik untuk tulang dan otot.
* Telur: Sumber protein, vitamin, dan mineral yang lengkap.
* Kacang-kacangan (dalam cokelat): Sumber lemak sehat dan antioksidan.
* Tape: Sumber probiotik yang baik untuk pencernaan.
Manfaat Konsumsi Pai Cokelat Tape Oreo:
* Sumber energi: Karbohidrat dari tepung terigu memberikan energi yang cukup lama.
* Memperkuat tulang: Kandungan kalsium dari susu baik untuk kesehatan tulang.
* Meningkatkan sistem imun: Protein dari telur dan susu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
* Menjaga kesehatan pencernaan: Probiotik dalam tape membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Catatan:
* Moderasi: Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi pai sebaiknya dalam jumlah yang moderasi karena kandungan gula dan lemaknya yang cukup tinggi.
* Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kacang-kacangan atau buah-buahan kering untuk variasi rasa.
* Penyimpanan: Simpan pai yang sudah dingin dalam wadah kedap udara.
Tips Tambahan:
* Tekstur: Untuk mendapatkan tekstur pai yang renyah, pastikan adonan kulit dikocok hingga kalis dan oven dengan suhu yang tepat.
* Pengisian: Pastikan adonan cake terisi penuh dalam cetakan pai agar hasilnya lebih menarik.
* Pendinginan: Biarkan pai dingin terlebih dahulu sebelum disajikan agar lebih enak.
Selamat mencoba membuat pai cokelat tape oreo!
Posting Komentar