Resep Pastel Kering Abon
Pastel Kering Abon adalah jenis pastel yang memiliki kulit tipis dan renyah, diisi dengan abon yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam. Pastel ini berbeda dengan pastel basah, karena adonan kulitnya lebih kering dan renyah setelah digoreng, memberikan tekstur yang lebih garing. Isi abon yang gurih dan berbumbu melengkapi rasa kulit pastel yang renyah, menjadikannya camilan yang lezat.
Resep Pastel Kering Abon
Bahan-bahan:
* 100 gram mentega/ margarin
* 1 sdt garam
* 1 butir telur
* 200 gram tepung terigu
* 100 gram abon sapi
* Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
* Campurkan semua bahan kering: Ayak tepung terigu dan garam, lalu campurkan dengan mentega hingga menjadi seperti remah-remah.
* Tambahkan telur dan uleni: Masukkan telur ke dalam adonan, uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
* Bentuk pastel: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian abon, lalu bentuk seperti pastel. Pastikan ujung-ujungnya rapat agar abon tidak keluar saat digoreng.
* Goreng: Panaskan minyak goreng, goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Manfaat Pastel Kering Abon:
Meskipun pastel kering lebih dikenal sebagai camilan, beberapa bahan yang digunakan memiliki potensi manfaat kesehatan, seperti:
* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.
* Telur: Mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
* Abon sapi: Sumber protein hewani yang membantu membangun otot dan jaringan tubuh.
Tips:
* Abon: Kamu bisa menggunakan abon sapi, ayam, atau jenis abon lainnya sesuai selera.
* Variasi rasa: Tambahkan sedikit bumbu seperti lada atau kaldu bubuk untuk menambah cita rasa.
* Penyimpanan: Simpan pastel kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Selamat mencoba!
Posting Komentar