Resep Pisang Goreng Kremes: Camilan Manis dan Renyah

Table of Contents

Pisang Goreng Kremes adalah varian pisang goreng khas Indonesia yang dilengkapi dengan lapisan kremes renyah di bagian luar. Berbeda dengan pisang goreng biasa, hidangan ini memiliki tekstur yang lebih unik karena tambahan kremes yang memberikan sensasi kriuk-kriuk saat digigit.

Resep Pisang Goreng Kremes

Bahan-bahan:

* Pisang: 10 buah pisang kepok

* Minyak: Untuk menggoreng

Bahan pencelup:

* Tepung terigu protein sedang: 100 gram

* Tepung beras: 1 sendok makan

* Gula pasir: 2 sendok teh

* Garam: ⅛ sendok teh

* Air: 150 ml

Bahan kremesan:

* Tepung beras: 175 gram

* Tepung sagu: 25 gram

* Gula pasir: 10 gram

* Garam: ½ sendok teh

* Kuning telur: 2 butir

* Air: 750 ml

* Pewarna hijau muda: 4 tetes

Cara Membuat:

* Potong pisang: Belah pisang menjadi tiga atau empat bagian tanpa putus. Bentuk seperti kipas.

* Siapkan adonan: Campur bahan pencelup, aduk rata. Campur semua bahan kremesan, aduk rata.

* Goreng kremesan: Panaskan minyak goreng. Tuang adonan kremesan, biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpulkan adonan hingga menyatu.

* Balut pisang: Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Manfaat Mengonsumsi Pisang Goreng Kremes:

Pisang goreng kremes merupakan camilan yang populer dan kaya akan nutrisi. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi pisang goreng kremes:

* Sumber energi: Pisang kaya akan karbohidrat yang memberikan energi cepat bagi tubuh.

* Potasium: Pisang mengandung potasium yang baik untuk kesehatan jantung.

* Serat: Serat dalam pisang membantu pencernaan.

* Vitamin dan mineral: Pisang mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C dan vitamin B6.

Namun, perlu diingat:

* Kandungan gula: Pisang goreng kremes mengandung gula tambahan dari tepung dan gula pasir. Konsumsilah dalam jumlah yang moderat.

* Kandungan lemak: Karena digoreng, pisang goreng kremes mengandung cukup banyak lemak.

* Kalori: Pisang goreng kremes mengandung kalori yang cukup tinggi.

Tips:

* Pilih pisang matang: Pilih pisang yang sudah matang sempurna agar rasanya lebih manis.

* Variasi rasa: Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat atau keju untuk menambah rasa.

* Penyimpanan: Simpan pisang goreng kremes dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba!