Resep Pisang Pasir Krispi: Camilan Sehat dan Lezat
Pisang Pasir Krispi adalah camilan yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan tepung berbumbu dan kemudian digoreng hingga renyah. Pisang yang digunakan biasanya jenis pisang yang manis dan matang, seperti pisang raja atau pisang kepok, yang memberikan rasa lezat saat digoreng.
Keunggulan Pisang Pasir Krispi:
1.Kombinasi rasa: Perpaduan rasa manis dari pisang dengan tekstur renyah dari tepung membuatnya sangat menggugah selera.
2.Camilan ringan: Cocok untuk ngemil di sore hari atau sebagai pelengkap menu makan.
3.Variasi rasa: Bisa dikreasikan dengan menambahkan topping seperti cokelat, keju, atau susu kental manis.
Resep Pisang Pasir Krispi
Bahan-bahan:
* Pisang kepok 10 buah
* Minyak untuk menggoreng secukupnya
* Gula halus untuk taburan secukupnya
* Tepung pangko 250 gram
Bahan pencelup:
* Tepung terigu protein sedang 150 gram
* Tepung beras 50 gram
* Gula pasir 2 sdm
* Kuning telur 2 butir
* Garam 1/4 sdt
* Air 200 ml
Cara Membuat:
* Campur bahan pencelup: Campurkan semua bahan pencelup, aduk rata. Sisihkan.
* Potong pisang: Belah pisang menjadi tiga atau empat bagian, tidak putus, dan bentuk kipas.
* Baluri pisang: Celup pisang dalam adonan pencelup, ratakan. Lumuri pisang dengan tepung pangko, ratakan.
* Goreng: Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan taburan gula halus.
Manfaat Pisang:
Pisang merupakan buah-buahan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
* Sumber energi: Kandungan karbohidrat dalam pisang memberikan energi yang cepat.
* Kaya akan kalium: Kalium penting untuk menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.
* Serat: Serat dalam pisang baik untuk pencernaan.
* Vitamin dan mineral: Pisang mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B6, vitamin C, dan potasium.
* Antioksidan: Antioksidan dalam pisang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Manfaat Tambahan Resep ini:
* Tepung: Penambahan tepung terigu dan tepung beras memberikan tekstur yang renyah pada pisang.
* Gula: Gula memberikan rasa manis yang nikmat.
* Menggoreng: Proses menggoreng membuat pisang menjadi lebih renyah dan lezat.
Tips:
* Pilih pisang matang: Pilih pisang yang sudah matang sempurna agar lebih manis dan lembut saat digoreng.
* Gunakan minyak panas: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar pisang langsung matang dan renyah.
* Variasi rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kayu manis atau cokelat bubuk untuk memberikan rasa yang berbeda.
Selamat mencoba!
Posting Komentar