Resep Pizza Goreng Isi Sayur

Table of Contents

Pizza Goreng Isi Sayur adalah camilan inovatif yang menggabungkan konsep pizza dengan teknik memasak goreng. Hidangan ini berbentuk seperti pastel atau calzone, dengan adonan pizza yang diisi berbagai sayuran, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan teksturnya unik, menjadikannya alternatif menarik dari pizza panggang tradisional.

 Resep Pizza Goreng Isi Sayur

Bahan-bahan:

Biang:

* 1 sendok teh ragi instan

* 1/2 sendok teh gula pasir

* 100 ml air hangat

Adonan:

* 250 gram tepung terigu protein tinggi

* 1/2 sendok teh baking powder

* 65 ml air es

* 1 sendok makan mentega putih

* 1/2 sendok teh garam

* Minyak untuk menggoreng

Isi:

* 3 siung bawang putih, dihaluskan

* 200 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus

* 200 gram kentang, dipotong kotak kecil, direbus

* 75 gram soun, direndam sampai lunak, dipotong-potong

* 1 sendok teh garam

* 1/4 sendok teh merica bubuk

* 1/4 sendok teh gula pasir

* 1 batang daun bawang, diiris halus

* 25 ml air

* 1 sendok makan minyak untuk menumis

* 4 butir telur ayam rebus, masing-masing dipotong 8 bagian

Cara Membuat:

* Buat biang: Campurkan ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 10 menit.

* Campur adonan: Campurkan tepung terigu, biang, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit dan uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.

* Buat isian: Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan soun, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang. Angkat. Sisihkan.

* Bentuk pizza: Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

* Isi pizza: Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi dan sepotong telur. Lipat dua. Rekatkan dengan garpu. Letakkan di loyang yang ditaburi tipis tepung terigu.

* Goreng: Goreng dalam minyak panas sampai matang dan kuning keemasan. Angkat.

Kemungkinan Manfaat:

* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.

* Sayuran (wortel, kentang): Sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan pencernaan.

* Telur: Sumber protein tinggi, vitamin, dan mineral.

* Soun: Sumber karbohidrat yang rendah lemak.

* Bumbu-bumbu: Mengandung antioksidan dan berbagai senyawa yang baik untuk kesehatan.

Catatan:

* Variasi: Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam suwir atau keju untuk variasi rasa.

* Penyimpanan: Simpan pizza goreng yang sudah dingin dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba!