Resep Roti Goreng Kopi Meises
Roti Goreng Kopi Meises adalah camilan inovatif yang memadukan roti goreng dengan rasa kopi dan taburan meises (sprinkles) manis. Hidangan ini merupakan variasi dari roti goreng biasa, di mana roti yang digoreng ditambahkan dengan rasa kopi yang kaya dan taburan meises yang memberi rasa manis dan tekstur tambahan.
Resep Roti Goreng Kopi Meises
Bahan-bahan:
Kulit Roti:
* 300 gram tepung terigu protein tinggi
* 15 gram susu bubuk
* 25 gram gula pasir
* 1 sendok teh ragi instan
* 1 butir telur
* 135 ml air es
* 30 gram margarin
* 1 sendok teh garam
Olesan:
* 1 sendok makan kopi bubuk instan
* 2 sendok makan air panas
* 50 gram susu kental manis
* 250 gram buttercream
Untuk taburan:
* 100 gram meises cokelat
Cara Membuat:
* Kulit: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
* Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
* Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
* Ambil adonan. Pipihkan dengan gilingan hingga panjang. Gulung dari sisi yang panjangnya. Letakkan di loyang yang ditaburi dengan tepung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
* Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. Angkat. Tiriskan.
* Olesan: Larutkan kopi bubuk di dalam air panas. Kocok buttercream dan susu kental manis. Masukkan larutan kopi. Kocok rata.
* Ambil roti. Belah tidak putus bagian tengahnya. Oleskan bahan olesan. Oles juga bagian atas permukaan roti. Taburkan cokelat meises.
Roti goreng kopi meises adalah camilan yang populer dan mudah dibuat. Perpaduan rasa manis kopi, gurih buttercream, dan renyah roti goreng membuatnya sangat lezat.
Manfaat:
* Tepung terigu: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.
* Susu: Sumber kalsium dan protein yang baik untuk tulang dan otot.
* Telur: Sumber protein, vitamin, dan mineral yang lengkap.
* Kopi: Mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Manfaat Konsumsi Roti Goreng Kopi Meises:
* Sumber energi: Karbohidrat dari tepung terigu memberikan energi yang cukup lama.
* Memperkuat tulang: Kandungan kalsium dari susu baik untuk kesehatan tulang.
* Meningkatkan sistem imun: Protein dari telur dan susu membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Catatan:
* Moderasi: Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi roti goreng sebaiknya dalam jumlah yang moderasi karena kandungan lemak dan gulanya yang cukup tinggi.
* Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti keju atau selai untuk variasi rasa.
* Penyimpanan: Simpan roti goreng yang sudah dingin dalam wadah kedap udara.
Tips Tambahan:
* Tekstur: Untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut dan mengembang, pastikan adonan diuleni dengan benar dan didiamkan cukup lama.
* Penggorengan: Goreng roti dengan minyak panas yang banyak agar matang merata dan berwarna keemasan.
* Olesan: Anda bisa menyesuaikan rasa olesan sesuai selera, misalnya dengan menambahkan cokelat atau selai kacang.
Selamat mencoba membuat roti goreng kopi meises!
Posting Komentar