Resep Udang Goreng Tumis

Table of Contents

Udang Goreng Tumis adalah hidangan udang yang digoreng dengan cara ditumis, biasanya dengan bumbu sederhana dan sayuran untuk menambah rasa dan tekstur. Hidangan ini memiliki rasa gurih dengan sedikit pedas dan manis, tergantung pada bumbu yang digunakan, membuatnya cocok sebagai lauk atau camilan.

 Resep Udang Goreng Tumis

Bahan:

* 450 gram udang ukuran sedang

* 2 batang daun bawang

* 3 siung bawang putih

* 1 buah cabai merah

Bumbu:

* ½ sendok teh arak cina

* 2 sendok makan kecap asin

* ¼ sendok teh garam

* 1 sendok teh gula pasir

* 1 sendok teh cuka

* Lada secukupnya

Cara Membuat:

* Siapkan Udang: Kupas udang, buang kotoran dan usus.

* Iris Bumbu: Potong daun bawang, bawang putih, dan cabai.

* Goreng Udang: Goreng udang hingga matang dan berwarna kemerahan.

* Tumis Bumbu: Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan udang, tambahkan bumbu, masak hingga bumbu meresap. Taburi dengan daun bawang.

Manfaat Udang Goreng:

Udang merupakan sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, dan kaya akan nutrisi penting seperti:

* Omega-3: Membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.

* Vitamin B12: Penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.

* Selenium: Antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.

* Iodium: Penting untuk fungsi kelenjar tiroid.

Selain itu, mengonsumsi udang goreng juga dapat memberikan manfaat lain, seperti:

* Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Kandungan seng dalam udang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

* Membantu pertumbuhan: Protein dalam udang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutama pada anak-anak.

* Menjaga kesehatan tulang: Fosfor dalam udang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Tips Tambahan:

* Variasi: Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli untuk menambah serat dan nutrisi.

* Bumbu: Sesuaikan rasa dengan selera Anda. Bisa ditambahkan sedikit saus tiram atau kecap manis.

Perhatian:

Meskipun udang memiliki banyak manfaat, sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang wajar dan perhatikan cara memasaknya. Menggoreng dengan minyak terlalu banyak dapat meningkatkan kandungan lemak.

Selamat mencoba!