Resep Udang Goreng Garing: Hidangan Lezat yang Bergizi

Table of Contents

Udang Goreng Garing adalah hidangan berbahan dasar udang yang digoreng hingga renyah, dengan lapisan tepung berbumbu atau adonan khusus yang membuat teksturnya garing di luar namun tetap lembut di dalam. Hidangan ini populer sebagai camilan, lauk, atau pelengkap berbagai makanan khas Asia, termasuk masakan Indonesia.

Resep Udang Goreng Garing

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 6 ekor udang ukuran besar

* 1 cangkir tepung panir/roti

* Bumbu Rendaman:

* ½ sendok teh garam

* 1 butir telur

* 1 sendok teh arak

* Lada dan tepung maizena secukupnya

* 2 batang daun bawang

* 4 iris jahe

Cara Membuat:

* Bersihkan udang: Buang kepala dan kulit udang, belah menjadi dua bagian, lalu lumuri dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 20 menit.

* Goreng udang: Lapisi masing-masing udang dengan tepung panir. Panaskan minyak dalam wajan, goreng udang hingga garing dan berwarna kuning kecokelatan.

Manfaat Udang Goreng Garing

* Sumber protein tinggi: Udang kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.

* Kaya akan omega-3: Udang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

* Mineral dan vitamin: Udang mengandung berbagai mineral seperti zat besi, yodium, dan vitamin seperti B12 yang penting untuk tubuh.

* Rendah lemak jenuh: Udang umumnya rendah lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung.

Tips:

* Untuk menambah rasa, bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat menyajikan.

* Sajikan udang goreng garing dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

Udang goreng garing adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk berbagai acara. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga sangat bergizi dan baik untuk kesehatan.

Perhatian: Meskipun udang goreng garing memiliki banyak manfaat, namun mengonsumsi makanan yang digoreng secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Sebaiknya konsumsi makanan ini secukupnya dan diimbangi dengan makanan sehat lainnya.

Apakah Anda ingin mencoba resep seafood lainnya?

Tips Tambahan:

* Pilih udang segar: Udang segar akan menghasilkan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih kenyal.

* Jangan terlalu lama menggoreng: Menggoreng terlalu lama dapat membuat udang menjadi kering dan keras.

* Gunakan minyak goreng yang cukup: Pastikan minyak goreng yang digunakan cukup banyak agar udang terendam sempurna dan matang merata.

Selamat mencoba!