Resep Bebek Panggang Kemiri: Lezat dan Bergizi

Table of Contents

Bebek Panggang Kemiri adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggunakan bebek sebagai bahan utamanya dan bumbu kemiri sebagai salah satu komponen utama dalam marinasi atau bumbunya. Hidangan ini menggabungkan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma khas kemiri yang harum.

 Resep Bebek Panggang Kemiri

Bahan-bahan:

* 800 gram daging bebek, bersihkan dan potong sesuai selera

* 2 batang serai, memarkan

* 3 lembar daun jeruk

* 1 lembar daun salam

* 1000 ml air

Bumbu halus:

* 4 butir kemiri

* 1 cm jahe

* 2 cm lengkuas

* 1 sdt lada

* 1 sdt ketumbar, sangrai

* 8 siung bawang merah

* 4 siung bawang putih

* 1 sdt gula pasir

* 1 sdt garam

Cara Membuat:

* Campur semua bahan, aduk rata.

* Masak hingga daging empuk.

* Panggang daging hingga kering dan harum.

Manfaat Bebek Panggang Kemiri:

* Sumber protein: Daging bebek kaya akan protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

* Kaya akan zat besi: Daging bebek juga mengandung zat besi yang membantu mengangkut oksigen dalam darah.

* Cita rasa khas: Kombinasi bumbu yang kaya membuat bebek panggang kemiri memiliki cita rasa yang unik dan lezat.

Tips:

* Untuk mengurangi kandungan lemak, Anda bisa membuang kulit bebek sebelum dimasak.

* Sajikan bebek panggang kemiri dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.

Selamat Mencoba!