Resep Nasi Goreng Mawut
Nasi Goreng Mawut adalah jenis nasi goreng khas dari Jawa Tengah, terutama populer di daerah Yogyakarta. Hidangan ini merupakan nasi goreng yang diolah bersama dengan mi goreng, sehingga memiliki perpaduan antara nasi dan mi. Oleh karena itu, nasi goreng ini disebut "mawut", yang dalam bahasa Jawa berarti campur aduk atau bercampur.
Resep Nasi Goreng Mawut
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
* Bumbu Halus:
* 3 cabai keriting
* 5 siung bawang merah
* 1 sdt terasi matang
* 2 sdt garam
* Bahan Utama:
* 2 sdm minyak goreng
* 2 lembar kol, iris halus
* 1 batang daun bawang, iris
* 2 piring nasi putih
* 100 gram mi basah
* ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
* 2 batang seledri, iris halus
* 3 sdm kecap manis
* Pelengkap:
* Ayam goreng suwir
* Bawang goreng
* Telur mata sapi
* Acar mentimun
* Kerupuk
Cara Membuat:
* Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
* Masak Bahan Utama: Masukkan kol, daun bawang, nasi putih, dan mi basah, aduk rata.
* Bumbui: Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam, seledri, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
* Sajikan: Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap.
Nikmati Nasi Goreng Mawut yang Lezat!
Manfaat dari Beberapa Bahan:
* Nasi: Sumber karbohidrat yang memberikan energi.
* Sayuran (kol, daun bawang, seledri): Kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara umum.
* Telur: Sumber protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
* Bawang merah: Mengandung senyawa allicin yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus.
* Cabai: Merangsang produksi endorfin yang dapat mengurangi rasa sakit dan meningkatkan mood.
Tips:
* Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit saus tiram atau saus teriyaki.
* Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
* Nasi goreng mawut cocok disajikan sebagai sarapan atau makan malam.
Selamat mencoba!
Posting Komentar