Resep Nugget Tahu Ayam Wortel Praktis: Camilan Sehat dan Bergizi

Daftar Isi

 

Nugget tahu ayam wortel adalah camilan sehat dan praktis yang terbuat dari campuran tahu, daging ayam, dan wortel. Ini adalah variasi nugget yang lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan bernutrisi tinggi.

Resep Nugget Tahu Ayam Wortel Praktis

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* Bahan Utama:

* 150 g daging ayam giling

* 200 g tahu putih mentah

* 4 sdm tepung roti/panko/bread crumbs/panir kasar

* 4 sdm tepung tapioka atau sesuai selera

* 1 buah wortel, serut atau parut dengan parutan keju

* 3 batang daun bawang, iris tipis

* 1 sdt bawang putih halus

* 1 sdt garam atau secukupnya

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera

* Bahan Pelapis:

* Tepung panir kasar atau panko secukupnya

Cara Membuat:

* Campur semua bahan: Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata. Koreksi rasanya. Tambahkan gula dan garam seperlunya. Adonan sifatnya akan lembab.

* Bentuk nugget: Ambil sesendok adonan, gulingkan di tepung panir kasar, bulatkan dan pipihkan. Letakkan di piring datar. Lakukan hingga adonan habis.

* Goreng nugget: Panaskan minyak di wajan, goreng nugget dengan api kecil hingga matang keemasan.

* Angkat dan sajikan: Angkat dan sajikan.

Manfaat Nugget Tahu Ayam Wortel:

* Sumber protein: Daging ayam dan tahu merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

* Kaya akan serat: Wortel mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

* Kaya akan vitamin dan mineral: Wortel juga kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.

* Lebih sehat: Dibandingkan nugget siap saji, nugget buatan sendiri lebih sehat karena Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan.

Penjelasan Tambahan:

* Tekstur lembut: Penambahan tahu membuat nugget memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah, terutama untuk anak-anak.

* Variasi rasa: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung atau buncis untuk variasi rasa.

* Pelapis: Penggunaan tepung panir atau panko membuat nugget memiliki lapisan luar yang renyah saat digoreng.

* Penyajian: Nugget bisa disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Tips:

* Pilih bahan segar: Pilih bahan-bahan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

* Suhu adonan: Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental agar mudah dibentuk.

* Suhu minyak: Pastikan minyak goreng cukup panas agar nugget matang sempurna dan berwarna keemasan.

Tips Tambahan:

* Bekukan: Nugget yang sudah jadi bisa dibekukan dan digoreng kembali saat dibutuhkan.

* Variasi rasa: Anda bisa menambahkan keju, jagung, atau bumbu lainnya sesuai selera.

* Saus: Sajikan nugget dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones untuk menambah cita rasa.

Selamat mencoba!