Resep Steak Ayam Goreng
Steak Ayam Goreng adalah hidangan yang menggabungkan konsep steak dengan ayam yang digoreng. Ayam yang digunakan biasanya bagian dada atau paha, yang dibumbui dan kemudian digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Meskipun dinamakan steak, hidangan ini tidak menggunakan daging sapi, melainkan ayam yang disiapkan dengan cara yang mirip dengan steak, dengan bumbu dan saus yang kaya rasa.
Resep Steak Ayam Goreng
Bahan:
* 4 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit, keringkan dengan tisu dapur
* 1 sendok teh garam
* ½ sendok teh merica bubuk
* 140 g tepung terigu
* 2 btr telur ayam
* 180 ml susu cair
* 2 sendok makan mentega
* Garam dan merica secukupnya
* 60 ml minyak sayur
* 250 ml air kaldu ayam
Cara Membuat:
* Lumuri dada ayam dengan garam dan merica.
* Masukkan 40 gram tepung roti halus ke dalam mangkuk.
* Kocok lepas telur dan campur dengan susu.
* Lumuri dada ayam dengan tepung roti, celup ke kocokan telur, lalu lumuri lagi dengan tepung roti.
* Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang. Goreng steak ayam selama 3-4 menit setiap sisi hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
* Buang sisa mentega dalam wajan, tumis sisa tepung roti selama 1 menit. Tuangi air kaldu, garam, dan merica. Masak hingga meletup-letup.
* Hidangkan steak ayam dengan saus, kentang tumbuk, dan buncis rebus.
Manfaat Steak Ayam Goreng
Steak ayam goreng adalah hidangan yang populer dan bergizi. Berikut beberapa manfaatnya:
* Sumber protein: Daging ayam, terutama bagian dada, kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
* Kaya akan vitamin dan mineral: Daging ayam mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B12 dan zat besi.
* Lemak sehat: Jika menggunakan minyak yang sehat seperti minyak zaitun, Anda bisa mendapatkan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.
* Mudah dibuat: Resep ini cukup mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapatkan.
Tips:
* Variasi: Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih bubuk atau paprika untuk menambah rasa.
* Sayuran: Sajikan steak ayam dengan berbagai macam sayuran untuk mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap.
* Karbohidrat: Padukan dengan nasi merah atau kentang untuk sumber energi.
Catatan:
* Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, pastikan tepung roti menempel dengan baik pada daging ayam.
* Jika ingin mengurangi lemak, Anda bisa memanggang ayam di oven atau menggunakan metode memasak lain yang lebih sehat.
Selamat mencoba!
Posting Komentar