Resep Sup Bakso Ayam: Hidangan Sehat dan Lezat
Sup bakso ayam adalah hidangan berkuah yang terbuat dari bakso berbahan dasar daging ayam, disajikan dengan kuah sup yang gurih dan segar. Biasanya, kuahnya bening dengan rasa yang ringan namun kaya akan aroma bawang dan kaldu ayam.. Hidangan ini sering dilengkapi dengan aneka sayuran seperti wortel, kentang, kol, daun bawang, atau seledri.
Resep Sup Bakso Ayam: Hidangan Sehat dan Lezat
Bahan-bahan:
* 100 gram daging ayam giling
* 2 sdt garam
* 4 sdt merica bubuk
* 1 sdm bawang merah goreng
* 2 butir telur, kocok
* 5 siung bawang putih, iris halus
* 1 liter kaldu ayam
* 100 gram udang, kupas, belah dua
* 1 bagian dada ayam, suwir-suwir
* 1 piring kecil wortel bentuk kembang
* 1 piring kol, potong melebar
* 2 sdm irisan seledri
* 1 piring kecil kapri muda
* 1 sdt garam
* 2 sdt merica bubuk
* 2 sdt vetsin
* minyak goreng
Cara Membuat:
* Buat Bakso: Campurkan daging ayam dengan bumbu-bumbu, lalu bentuk bulat-bulat. Rebus hingga matang.
* Tumis Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kaldu ayam, udang, ayam suwir, dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
* Masak Sup: Masukkan bakso, wortel, kol, dan kapri. Masak hingga sayuran matang.
* Sajikan: Hidangkan sup bakso ayam hangat dengan taburan bawang merah goreng dan seledri.
Manfaat Sup Bakso Ayam:
* Sumber Protein: Daging ayam dan udang dalam sup menyediakan protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
* Kaya Nutrisi: Sayuran seperti wortel, kol, dan kapri mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
* Meningkatkan Imunitas: Kaldu ayam dipercaya dapat membantu meredakan gejala flu dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
* Memberikan Energi: Karbohidrat dari sayuran dan kaldu ayam memberikan energi untuk beraktivitas.
* Rasa Lezat: Kombinasi rasa gurih dari kaldu ayam dan segarnya sayuran membuat sup bakso ayam menjadi hidangan yang disukai banyak orang.
Tips Tambahan:
* Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti telur puyuh, jamur, atau mie kuning untuk variasi.
* Bumbu: Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan cabai rawit.
* Kaldu: Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam homemade.
Selamat mencoba!
Posting Komentar