Resep Kue Cubit: Jajanan Tradisional yang Menggoda

Table of Contents

 

Kue cubit adalah jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki bentuk yang unik, seperti cetakan pakaian cubit, dan tekstur yang lembut serta sedikit kenyal. Rasa manisnya yang pas dan taburan meises di atasnya membuat kue cubit menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak.

Resep Kue Cubit

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

* 2 butir telur

* 75-100 g gula

* 150 g tepung Terigu

* ½ sdt ragi Instan

* 150 ml santan

* 50 g margarin

* 25 g meises

Cara Membuat:

* Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.

* Masukkan Tepung Terigu dan Ragi: Ayak tepung terigu dan ragi instan, lalu masukkan ke dalam adonan sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah.

* Tambahkan Santan dan Margarin: Masukkan santan dan margarin cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar mengembang.

* Panggang: Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan meises, lalu tutup. Tunggu hingga matang.

Manfaat Kue Cubit (Secara Umum, Tergantung Bahan Baku)

Secara umum, kue cubit yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas baik memberikan beberapa manfaat, seperti:

* Sumber Energi: Karbohidrat dari tepung terigu memberikan energi untuk beraktivitas.

* Protein: Telur sebagai sumber protein membantu pertumbuhan dan perbaikan sel.

* Kalsium: Susu atau santan yang digunakan dapat memberikan tambahan kalsium untuk kesehatan tulang.

Namun, perlu diingat bahwa nilai gizi kue cubit juga dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti:

* Jumlah gula: Penggunaan gula yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit diabetes.

* Jenis tepung: Penggunaan tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan kue yang lebih kenyal.

* Tambahan bahan lain: Penambahan bahan lain seperti keju, cokelat, atau buah-buahan dapat menambah variasi rasa dan nilai gizi.

Tips Membuat Kue Cubit yang Lezat:

* Pilih bahan berkualitas baik: Gunakan telur segar, tepung terigu berprotein sedang, dan santan kental.

* Ayak tepung: Mengayak tepung akan membuat adonan lebih halus dan tidak bergelondongan.

* Jangan overmix: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.

* Panaskan cetakan: Pastikan cetakan benar-benar panas agar kue matang merata.

Selamat mencoba!